Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Plataki, Eleni"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Σχέση διατροφικών διαταραχών με ψυχολογικά χαρακτηριστικά σε εφήβους.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-2-28T16:47:22Z) Κοκομπόμπο, Άννα; Πλατάκη, Ελένη; Kokompompo, Anna; Plataki, Eleni
    Εκατομμύρια ανθρώπων, σε παγκόσμια κλίμακα υποφέρουν στις ημέρες μας από πλειάδα ψυχολογικών διαταραχών και ψυχιατρικών νοσημάτων. Οι ψυχολογικές διαταραχές επηρεάζουν πολλές πτυχές της ζωής των ανθρώπων που πάσχουν από αυτές, με αποτέλεσμα την ποιοτική υποβάθμισή της. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η μελέτη και η τεκμηρίωση της αμφίδρομης σχέσης μεταξύ της ψυχολογίας και της διατροφής. Συχνά οι ψυχολογικές διαταραχές, επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες του ανθρώπου με αποκορύφωμα σε κάποιες περιπτώσεις την δημιουργία ψυχοπαθολογικών διαταραχών όπως η Ψυχογενής Ανορεξία και η Ψυχογενής Βουλιμία. Η παρούσα εργασία αποτελείται από έξι κεφάλαια, εκ των οποίων τα πέντε πρώτα αποτελούν το θεωρητικό και το έκτο το ερευνητικό μέρος. Ακολουθούν παραρτήματα με έρευνες που έχουν διεξαχθεί στο παρελθόν για τις διατροφικές διαταραχές, καθώς και εικόνες και πίνακες. Το πρώτο κεφάλαιο εστιάζεται σε διάφορες διατροφικές διαταραχές. Στο κεφάλαιο λοιπόν αυτό, γίνεται μια προσπάθεια ορισμού της έννοιας των διατροφικών διαταραχών γενικά, παρέχονται γενικές πληροφορίες που αφορούν στα χαρακτηριστικά της κάθε μίας, στα πιθανά (ψυχολογικά, κοινωνικά, βιολογικά) αίτια πρόκλησής τους, καθώς και σε μεθόδους πρόληψής τους. Στο δεύτερο και στο τρίτο κεφάλαιο, μελετάται αναλυτικά η Ψυχογενής Ανορεξία και η Ψυχογενής Βουλιμία αντίστοιχα, στο τέταρτο αναφέρονται κάποια βασικά στοιχεία της εφηβείας ενώ στο πέμπτο κεφάλαιο μελετάται η κατάθλιψη.Στο έκτο κεφάλαιο παρατίθεται η έρευνα. Αυτή, διεξήχθη με την χορήγηση τριών ερωτηματολογίων σε 500 μαθητές λυκείου και γυμνασίου στην περιοχή της Αθήνας (250) και της Κρήτης (250). Σκοπός ήταν να διαπιστωθεί αν ήδη από την εφηβική ηλικία, διαμορφώνεται κάποια σχέση μεταξύ των διατροφικών συνηθειών καταθλιπτικής διάθεσης και διαταραχών πρόσληψης τροφής, (όπως ψυχογενής ανορεξία), όπως έχει ήδη αποδειχτεί από έρευνες σε ενήλικες. Τα ερωτηματολόγια που χρησιμοποιήθηκαν ήταν η Σταθμισμένη κλίμακα κατάθλιψης του Μπέκ, η οποία χρησιμοποιείται για την διάγνωση κατάθλιψης, το Eating Attitude Test, το οποίο χρησιμοποιείται για την διάγνωση Ψυχογενούς Ανορεξίας και ένα δημογραφικό ερωτηματολόγιο για την συλλογή προσωπικών στοιχείων των εξεταζόμενων. Τα αποτελέσματα της έρευνας είναι τα εξής: Το ποσοστό των μαθητών που εμφανίζουν συμπτώματα ανορεξίας σε ένα δείγμα 500 ατόμων είναι 18% ενώ το 82% δεν φάνηκε να παρουσιάζει συμπτώματα. Το 17% των 500 μαθητών φαίνεται να παρουσιάζουν σοβαρά συμπτώματα κατάθλιψης ενώ το 83% δεν φάνηκε να παρουσιάζει καταθλιπτικά συμπτώματα την παρούσα χρονική στιγμή. Βάσει των αποτελεσμάτων φαίνεται ότι από το συνολικό ποσοστό των ανορεξικών (20% του δείγματος), το 8% αυτών εμφανίζει παράλληλα σοβαρά συμπτώματα κατάθλιψης. Ενώ το 92% του συνόλου των ατόμων που εμφανίζουν συμπτώματα νευρικής ανορεξίας, δεν φαίνεται να εμφανίζουν συμπτώματα κατάθλιψης ταυτόχρονα. Τέλος ακολουθεί ανάλυση εκείνων των επιδημιολογικών δεδομένων (εθνικότητα, συννοσηρότητα, κατανάλωση αλκοόλ, φύλο, οικογενειακή κατάσταση, επάγγελμα, μορφωτικό επίπεδο, εισόδημα γονέων,) τα οποία φαίνεται να διαδραματίζουν κάποιο αιτιολογικό ρόλο στην πρόκληση της Ψυχογενούς Ανορεξίας.