Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Pouliou, Elissavet"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Σύγκριση διατροφικών συνηθειών µεταξύ φοιτητών πρώτου και εβδόµου Εξαµήνου του ΤΕΙ Σητείας.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2014-07-25T12:05:45Z) Πούλιου, Ελισσάβετ; Pouliou, ElissavetΕισαγωγή: Οι έφηβοι είναι ευάλωτοι από διατροφικής άποψης, εξαιτίας του ιδιαίτερου τρόπου ζωής και διατροφικών συνηθειών. Η καταγραφή και η παρακολούθηση των διατροφικών συνηθειών των πρωτοετών και τελειόφοιτων φοιτητών του Τ.Ε.Ι Σητείας αποτελεί αντικείµενο προς διερεύνηση. Σκοπός: Μελέτη διατροφικών συνηθειών των πρωτοετών και των τελειόφοιτων φοιτητών του τµήµατος διατροφής και διαιτολογίας του Τ.Ε.Ι. Σητείας και διερεύνηση πιθανών αλλαγών των διατροφικών συνηθειών των φοιτητών κατά τη φοίτησή τους. Υλικό- Μέθοδος: Ένα σύντοµοFFQ δόθηκε σε φοιτητές πρώτου και εβδόµου εξαµήνου κατά την έναρξη του χειµερινού εξαµήνου2008- 2009. Τελικά, 54 άτοµα δέχτηκαν να συµµετάσχουν στηµελέτη. Οι ηλικίες τους ήτανµεταξύ18 και23 ετών. ΤοFFQ το οποίο κλήθηκαν να απαντήσουν περιλάµβανε54 τρόφιµα. Πληροφορίες για δηµογραφικά, ανθρωποµετρικά και ερωτήσεις που αφορούσαν τη φυσική δραστηριότητα, λήφθηκαν από όλα τα άτοµα τηςµελέτης. Η επεξεργασία των αποτελεσµάτων έγινεµε τη βοήθεια του στατιστικού προγράµµατοςSPSS 17. Αποτελέσµατα: Η ανάλυσή τους έδειξε πως δεν είχε υψηλή επαναληψιµότητα ανάµεσα στις οµάδες τροφίµων και τις βιοχηµικές εξετάσεις. Συµπεράσµατα: Αυτό που παρατηρήθηκε είναι ότι δεν υπάρχει στατιστικά σηµαντική διαφοροποίηση των διατροφικών συνηθειών των φοιτητών ολοκληρώνοντας τα εξάµηνα και προάγοντας τη ληφθείσα γνώση. Ενώ θα αναµενότανµια συσχέτιση βιοχηµικών εξετάσεωνµε κάποιες συγκεκριµένες οµάδες τροφίµων ωστόσο αυτό απέτυχε να φανεί στα αποτελέσµατα, ενδεχοµένως λόγω απόκρυψης αναφοράς των αληθινών διατροφικών συνηθειών από το έβδοµο εξάµηνο.