Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Psichoula, Malamatenia-Sarra"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφικές συνήθειες νέων ηλικίας 18-28 ετών στο νομό Λασιθίου Κρήτης, συσχετισμός τους με την Κρητική Μεσογειακή Διατροφή και κατά πόσο κυριαρχεί στην ζωή τους.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2016-01-18T13:23:00Z) Κουτρουγιαννιού, Μαρία; Προκοπίου, Ανδρούλλα; Ψυχούλα, Μαλαματένια– Σάρρα; Koutrougianniou, Maria; Prokopiou, Androulla; Psichoula, Malamatenia-Sarra
    Ο ρόλος της κρητικής Μεσογειακής διατροφής έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι συμβάλλει στην καλή υγεία του ανθρώπου και στην πρόληψη διάφορων ασθενειών ( π.χ μεταβολικό σύνδρομο, καρκίνος και Alzheimer). Στην παρούσα λοιπόν μελέτη, αναλύονται τα κύρια χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής καθώς και τα συστατικά των τροφίμων που περιλαμβάνει η Μεσογειακή πυραμίδα. Έπειτα, πραγματοποιήθηκε μια έρευνα με βάση τις διατροφικές συνήθειες των νέων ηλικίας 18-28 και κατά πόσο κυριαρχεί η κρητική Μεσογειακή διατροφή στην ζωή τους. Οι ερωτηθέντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια των διατροφικών τους συνηθειών. Με βάση τα αποτελέσματα της παρούσας έρευνας φαίνεται να υπάρχει μια μικρή απόκλιση ως προς το Μεσογειακό διατροφικό πρότυπο. Τέλος αναφέρονται οι πιθανοί λόγοι που μπορεί να επηρεάζουν την αλλαγή στην κουλτούρα των νέων ως προς τη διατροφή τους.