Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Sakellari, Krystalli"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Τριτοβάθμια τουριστική εκπαίδευση στην Ελλάδα: οι απαιτούμενες δεξιότητες των αποφοίτων σύμφωνα με τις απόψεις των φοιτητών των ακαδημαϊκών και των εκπροσώπων του τουριστικού κλάδου.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο), 2018-06-28) Σακελλάρη, Κρυστάλλη; Sakellari, Krystalli
    Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει στόχο να παρουσιάσει τις απαιτούμενες δεξιότητες , με έμφαση στις δεξιότητες διεθνοποίησης και εξωστρέφειας, που πρέπει να κατέχουν οι απόφοιτοι των τριτοβάθμιων εκπαιδευτικών προγραμμάτων στην Ελλάδα, σύμφωνα με τις απόψεις των φοιτητών, των ακαδημαϊκών, και των εκπροσώπων του τουριστικού κλάδου. Αρχικά, στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια αναφορά πάνω στο αντικείμενο του τουρισμού. Αναλύεται, δηλαδή, σα γενική έννοια το τι είναι τουρισμός, ενώ γίνεται και μια ιστορική αναδρομή του τουρισμού, καταλήγοντας στο σήμερα. Επίσης, αποτυπώνεται η ανάπτυξη του τουρισμού και της φιλοξενίας στην Ελλάδα, καθώς και η συμβολή του στην εθνική οικονομία της χώρας. Στο δεύτερο κεφάλαιο διερευνώνται ο ρόλος της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά και η διάκριση ανάμεσα στην εκπαίδευση και την κατάρτιση. Στη συνέχεια αποτυπώνεται η δομή της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης ανά βαθμίδα (Δευτεροβάθμια, Μεταδευτεροβάθμια), ενώ πιο εκτενής ανάλυση πραγματοποιείται στην Ανώτερη και Ανώτατη εκπαίδευση όσο αναφορά τις Σχολές και τα Τμήματα που προσφέρουν προγράμματα σπουδών στη διοίκηση Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Επιχειρήσεων. Προχωρώντας στο επόμενο κεφάλαιο, παρουσιάζονται γενικά ο ρόλος της τουριστικής εκπαίδευσης και οι προβληματισμοί που υπάρχουν γύρω από αυτόν. Πιο συγκεκριμένα, αναλύονται οι πολιτικές για την τουριστική εκπαίδευση, η αναγκαιότητα των τουριστικών σπουδών, ο προσανατολισμός τους, η ποιότητά τους, η κατοχύρωση των τίτλων σπουδών, καθώς και η αξιολόγηση της τουριστικής εκπαίδευσης- κατάρτισης. Στο επόμενο κεφάλαιο γίνεται αναφορά σε προηγούμενες έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί πάνω στον τουριστικό κλάδο, σε σχέση πάντα με τις δεξιότητες και τα προσόντα αποφοίτων. Στη συνέχεια ακολουθεί το σημαντικότερο κομμάτι αυτής της εργασίας: η έρευνα. Παρουσιάζεται η μεθοδολογία διεξαγωγής της έρευνας και καταγράφεται η διαδικασία μέσα από την οποία διερευνάται η σπουδαιότητα των δεξιοτήτων διεθνοποίησης και εξωστρέφειας για τους εργαζόμενους στον τουριστικό κλάδο, σύμφωνα με τις απόψεις των στελεχών των τουριστικών επιχειρήσεων αλλά και των ακαδημαϊκών και των φοιτητών των τμημάτων που προσφέρουν σπουδές στον τουρισμό. Τέλος, τα αποτελέσματα που προέκυψαν συλλέχθηκαν, αποκωδικοποιήθηκαν, και αναλύθηκαν, έτσι ώστε να προκύψουν συστηματοποιημένα αποτελέσματα σχετικά με τις απόψεις των συμμετεχόντων για τη σπουδαιότητα των δεξιοτήτων διεθνοποίησης των εργαζομένων στον τουρισμό.