Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Skouteli, Emmanouela"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Καταγραφή των περιβαλλοντικών συνθηκών κατά τη καλλιέργεια και χονδρική διάθεση των δρεπτών τριαντάφυλλων : δυνητικές επιδράσεις στη διατηρησιμότητα.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, 2016-07-05) Σκουτέλη, Εμμανουέλα; Skouteli, Emmanouela
    Η μικρή διάρκεια ζωής των κομμένων τριαντάφυλλων αποτελεί ένα από τα κυριότερα προβλήματα του κλάδου της ανθοκομίας, με συνέπεια τις χαμηλές τιμές και την μείωση των εξαγωγών. Είναι πιθανό το πρόβλημα αυτό να ξεκινάει ή να επιδεινώνεται από μη ενδεδειγμένους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς του παραγωγού ή του έμπορα χονδρικής πώλησης. Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι: (1) να εντοπίσει εάν πράγματι υποβαθμίζεται η ποιότητα του ανθοκομικού προϊόντος μετά την συγκομιδή του από το μητρικό φυτό και (2) να παραθέσει πρακτικές λύσεις για την βελτίωση των συνθηκών συντήρησης. Έγινε καταγραφή των μετασυλλεκτικών χειρισμών σε 20 παραγωγούς δρεπτών τριαντάφυλλων και 40 επιχειρηματιών χονδρικής πώλησης, κατά κύριο λόγο μέσω προσωπικών συνεντεύξεων. Το 60% της παραγωγικής βάσης και το 67% του τομέα της χονδρικής πώλησης παρέχει λουλούδια τα οποία διατηρούνται από έξι έως δέκα ημέρες στο βάζο. Παρατηρήσαμε ότι πλήθος μετασυλλεκτικών χειρισμών χρήζει βελτιώσεων. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν ο έλεγχος της σχετικής υγρασίας στο χώρο αποθήκευσης μαζί με την καθαρότητα του νερού, στο οποίο τοποθετούνται τα λουλούδια. Διαπιστώσαμε ότι πάνω από το 60% των φορέων αυτών δεν έχουν λάβει ενημέρωση για τους παράγοντες που επηρεάζουν την διατηρησιμότητα των δρεπτών ανθέων και πως μπορεί αυτή να βελτιωθεί. Ένα εντυπωσιακά μεγάλο ποσοστό των παραγωγών και των χονδρεμπόρων της τάξεως του 50%, δεδομένου της τρέχουσας οικονομικής συγκυρίας, είναι διατεθειμένοι να επενδύσουν για την βελτίωση της διατηρησιμότητας των λουλουδιών που παράγουν ή εμπορεύονται, επιδεικνύοντας ιδιαίτερο ενδιαφέρον για εκπαιδευτικά σεμινάρια πάνω στο ζήτημα αυτό.