Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Stamataki, Ioanna"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Πρωτεϊνικά συμπληρώματα και αύξηση μυϊκού όγκου
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2016-04-19) Σταματάκη, Ιωάννα; Stamataki, Ioanna; Σταματοπούλου, Φωτεινή; Stamatopoulou, Foteini
    Η εργασία αυτή αναφέρεται στην χρήση της πρωτεΐνης και των πρωτεϊνικών συμπληρωμάτων, από αθλούμενους και μη, με σκοπό την αύξηση της μυϊκής μάζας. Αρχικά γίνεται μια σύντομη αναφορά στις πρωτεΐνες και στον ρόλο που έχουν στην μυϊκή ανάπλαση και στην αθλητική δραστηριότητα. Στην συνέχεια γίνεται παρουσίαση και ανάλυση των συμπληρωμάτων που χρησιμοποιούνται με μεγαλύτερη συχνότητα και διερευνάται η χρησιμότητα και η καταλληλότητά τους . Επιπλέον, γίνεται αναφορά στην διατροφή και στην σχέση που έχει με τον αθλητισμό, καθώς επίσης και στις πηγές που προσφέρουν αυξημένα ποσοστά πρωτεΐνης όταν καταναλωθούν μέσω της διατροφής. Τέλος γίνεται λόγος για τις πιθανές επιπτώσεις που μπορεί να έχει η υπερκατανάλωση των πρωτεϊνών στον οργανισμό από την αλόγιστη χρήση συμπληρωμάτων . Το συμπέρασμα που προκύπτει είναι ότι οι πρωτεϊνικές ανάγκες μπορούν να καλυφθούν μέσα από μια σωστά σχεδιασμένη και ισορροπημένη διατροφή και επομένως τα συμπληρώματα πρωτεϊνών είναι περιττά εκτός από ορισμένες περιπτώσεις (χορτοφάγοι) .