Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Stefanoudaki, Georgia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Εκτίμηση διατροφικής κατάστασης και διατροφικής συμπεριφοράς οικογενειακών φροντιστών ατόμων με νόσο Alzheimer.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2018-03-14) Στεφανουδάκη, Γεωργία; Χαλκιαδάκη, Άννα; Stefanoudaki, Georgia; Chalkiadaki, Anna
    Ελάχιστα δεδομένα είναι διαθέσιμα στη διεθνή βιβλιογραφία για τη διατροφική κατάσταση των οικογενειακών φροντιστών ασθενών με νόσο Alzheimer. Ένα σημαντικό ποσοστό αυτών παρουσιάζει έκπτωση στις διατροφικές του συνήθειες και να είναι πιο επιρρεπείς στον υποσιτισμό. Αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης και διατροφικής συμπεριφοράς των Ελλήνων οικογενειακών φροντιστών ατόμων με νόσο Alzheimer και η σύγκριση τους με τη διατροφική κατάσταση και συμπεριφορά ομάδας ατόμων ίδιας ηλικίας και φύλου, οι οποίοι δε λειτουργούν ως φροντιστές (μάρτυρες). Η έρευνα διεξήχθηκε σε άτομα από τους νομούς Ηρακλείου και Ρεθύμνου, Κρήτης. Η συλλογή του δείγματος των φροντιστών πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου και την Εταιρεία Νόσου Alzheimer και Συναφών Διαταραχών Ρεθύμνου με σκοπό τη συλλογή του δείγματος των φροντιστών. Η συλλογή του δείγματος των μαρτύρων πραγματοποιήθηκε από το οικογενειακό – φιλικό μας περιβάλλον. Για την αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης και συμπεριφοράς των ατόμων χρησιμοποιήθηκαν ερωτηματολόγια και πραγματοποιήθηκαν σωματομετρήσεις Το δείγμα των φροντιστών αποτελούνταν από 33 γυναίκες (82,5%) και από 7 άνδρες (17,5%), αντίστοιχα και το δείγμα των μαρτύρων. Ο μέσος όρος ηλικίας των φροντιστών ήταν 54,4± 12,7 έτη και των μαρτύρων 54,1± 14,6 έτη. Οι φροντιστές στο μεγαλύτερο ποσοστό τους κατηγοριοποιήθηκαν ως φυσιολογικοί (35%) και παχύσαρκοι 1ου βαθμού (35%), ενώ οι μάρτυρες ως υπέρβαροι (32,5%) και ως φυσιολογικοί (30%). Ο επιπολασμός του υποσιτισμού στους φροντιστές βρέθηκε 2,5%, ενώ δε βρέθηκαν υποσιτισμένοι μάρτυρες. Σε κίνδυνο για υποσιτισμό εντοπίστηκε το 22,5% των φροντιστών και το 27,5% των μαρτύρων, ενώ σε φυσιολογική κατάσταση θρέψης βρέθηκε το μεγαλύτερο ποσοστό του δείγματος φροντιστών-μαρτύρων (65% και 72,5% αντίστοιχα). Από την αξιολόγηση του ερωτηματολογίου ΕΑΤ-26, προέκυψαν ίδια ποσοστά και στις δύο ομάδες με το μεγαλύτερο ποσοστό να χαρακτηρίζεται με φυσιολογική διατροφική συμπεριφορά (87,5%) και ένα μικρότερο ποσοστό χαρακτηρίζεται με διαταραγμένη διατροφική συμπεριφορά (12,5%). Όσον αφορά στη συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή, το 80% των φροντιστών και το 72,5% των μαρτύρων αξιολογήθηκε με μέτρια συμμόρφωση (σκορ 21-35). Mε χαμηλή συμμόρφωση εντοπίστηκε το 7,5% των φροντιστών και το 2,5% των μαρτύρων (σκορ 0-20), ενώ με υψηλή συμμόρφωση το 12,5% και το 25% αντίστοιχα (σκορ 36-55). Συμπερασματικά, από τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης μελέτης, προκύπτει ότι η πλειονότητα των φροντιστών βρίσκεται σε φυσιολογικά επίπεδα θρέψης, ενώ ένα μικρότερο ποσοστό είναι σε κίνδυνο για υποσιτισμό ή είναι υποσιτισμένο. Η διατροφική τους πρόσληψη, τόσο σε ενέργεια, όσο και σε αρκετά θρεπτικά συστατικά φαίνεται να είναι πιθανόν ανεπαρκής, ενώ τα επίπεδα του δείκτη μάζας σώματος παραμένουν άνω των φυσιολογικών επιπέδων για το μεγαλύτερο ποσοστό των φροντιστών. Επιπρόσθετα, το μεγαλύτερο ποσοστό των φροντιστών αξιολογήθηκε με μέτρια συμμόρφωση στη Μεσογειακή διατροφή, ενώ ένα μικρότερο ποσοστό χαρακτηρίζεται με χαμηλή ή υψηλή συμμόρφωση. Τέλος, η πλειοψηφία των φροντιστών παρουσίαζε φυσιολογική διατροφική συμπεριφορά, ενώ σε ορισμένες μόνο περιπτώσεις βρέθηκε διαταραγμένη.