Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Stergioti, Margarita"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Διατροφή και φυτοφάρμακα(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-17) Στεργιώτη, Μαργαρίτα; Stergioti, Margarita; Κοκκινάκης, Εμμανουήλ; Kokkinakis, EmmanouilΗ παρούσα εργασία πραγματεύεται την χρήση των φυτοφαρμάκων στις καλλιέργειες και την επίπτωση που μπορεί να έχουν στους τελικούς καταναλωτές σύμφωνα με την διατροφή τους. Στα πλαίσια της μελέτης πραγματοποιήθηκε έρευνα σε ευρύτερη περιοχή της ανατολικής Κρήτης με σκοπό να διερευνηθούν οι διατροφικές συνήθειες του δείγματος, την ύπαρξη προβλημάτων υγείας σε αυτούς, την ποσότητα φυτοφαρμάκων στα προϊόντα που καταναλώνουν και την σχέση που έχει αυτή με τα προβλήματα υγείας τους. Για τις ανάγκες της έρευνας χρησιμοποιήθηκαν ερωτηματολόγια σε 50 άτομα και στην συνέχεια έγινε στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων. Οι απαντήσεις έδειξαν πως τα άτομα του δείγματος βρίσκονται σε εξαιρετική κατάσταση υγείας και ακολουθούν μια εβδομαδιαία διατροφή η οποία περιέχει πλήθος προϊόντων στα οποία έχει γίνει χρήση φυτοφαρμάκων. Αν η χρήση των φυτοφαρμάκων γίνει σύμφωνα με τις συμβουλές των ειδικών και των κατασκευαστών, στην ποσότητα της ισχύουσας νομοθεσίας και με τον προβλεπόμενο τρόπο, τότε αυτά δεν αποτελούν υψηλό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.