Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Stoka, Paraskevi"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Χορήγηση συµπληρωµάτων σιδήρου, ασβεστίου, µαγνησίου και καλίου στους αθλητές. Είναι τελικά απαραίτητη ή όχι;
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2021-06-18) Νικολοπούλου, Σταµατίνα; Στόκα, Παρασκευή; Nikolopoulou, Stamatina; Stoka, Paraskevi
    Η ζήτηση στη βιοµηχανία των συµπληρωµάτων διατροφής φαίνεται πως έχει αυξηθεί κατακόρυφα τα τελευταία χρόνια και ιδιαίτερα στους αθλητές, οι οποίοι έχουν αυξηµένες ανάγκες και επιδιώκουν τη βέλτιστη κατάσταση ευρωστίας τους. Παρόλο που για συγκεκριµένες κατηγορίες συµπληρωµάτων έχει διεξαχθεί εκτενής έρευνα, τα δεδοµένα σχετικά µε τη λήψη συµπληρωµάτων µετάλλων παραµένουν ανακριβή. Ο στόχος της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η συγκέντρωση πληροφοριών από έγκυρες βιβλιογραφικές πηγές σχετικά µε τα συµπληρώµατα µετάλλων, ώστε να διαπιστωθεί εάν η χορήγησή τους είναι επωφελής ή άσκοπη, αλλά και να διευκρινιστεί η ασφάλειά της. Συγκεκριµένα, επιλέχθηκαν προς µελέτη τα συµπληρώµατα σιδήρου (Fe), ασβεστίου (Ca), καλίου (K) και µαγνησίου (Mg), καθώς η χρήση τους είναι ιδιαίτερα διαδεδοµένη. Η συµβολή των εν λόγω συµπληρωµάτων στην καρδιαγγειακή, µυϊκή και οστική λειτουργία παρουσιάζει ενδιαφέρον, καθώς θα µπορούσε να δικαιολογεί κάποια ενδεχόµενα οφέλη στην αθλητική απόδοση και στη γενικότερη διαφύλαξη της υγείας του αθλητή. Για τη µελέτη αυτών των µικροθρεπτικών συστατικών αναλύθηκαν 138 έρευνες, εντός του χρονολογικού εύρους 1976 εώς 2019, από τις οποίες συγκεντρώθηκαν στοιχεία σχετικά µε το ρόλο των τεσσάρων µετάλλων στο µεταβολισµό, τα αποτελέσµατα της λήψης τους σε µορφή συµπληρώµατος, τις κατηγορίες αθλητών που πιθανόν να επωφελούνται περισσότερο από αυτά, τις αντενδείξεις και τα πρωτόκολλα χορήγησής τους, τόσο σχετικά µε µορφή του συµπληρώµατος και τη δοσολογία όσο και αναφορικά για τη συχνότητα και τη χρονική διάρκεια της λήψης. Ως συµπέρασµα της βιβλιογραφικής ανασκόπησης προκύπτει πως η λήψη των συγκεκριµένων µετάλλων σε µορφή συµπληρώµατος θα µπορούσε να είναι επωφελής για τον αθλητή, υπό ορισµένες συνθήκες. Συγκεκριµένα, το συµπλήρωµα σιδήρου αποδεικνύεται απαραίτητο για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης µόνο σε ύπαρξη ανεπάρκειας των αποθηκών σιδήρου του αθλητή και δε συστήνεται σε άτοµα µε φυσιολογικές τιµές φερριτίνης. Το ασβέστιο ίσως κριθεί αναγκαίο για την ενίσχυση της οστικής πυκνότητας των αθλητριών µε µειωµένα επίπεδα ασβεστίου, χρειάζεται όµως προσοχή σε παθολογικές καταστάσεις του παραθυρεοειδούς αδένα. Το κάλιο σχετίστηκε θετικά µε τη µείωση της αρτηριακής πίεσης και την ενίσχυση της καρδιαγγειακής λειτουργία. Οµοίως, το µαγνήσιο έχει δοσοεξαρτώµενη µειωτική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, ενώ ταυτόχρονα προκαλεί µείωση του γαλακτικού οξέος και κατ’επέκταση της µυϊκής κόπωσης. Και στις δύο περιπτώσεις, του καλίου και του µαγνησίου, θα πρέπει να λαµβάνεται υπ’όψιν η αντένδειξη για χορήγηση συµπληρωµάτων τους σε παθολογικές νεφρικές καταστάσεις. Τέλος, αναγκαία κρίνεται η ιατρική και διατροφική αξιολόγιση πριν την απόφαση χορήγησης οποιουδήποτε συµπληρώµατος, η ορθή τήρηση του πρωτοκόλλου και οι τακτικοί επανέλεγχοι.