Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Syfoniou, Michalitsa"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Διατροφικές συνήθειες μαθητών γυμνασίου αστικών και ημιαστικών κέντρων νησιωτικών περιοχών (περίπτωση Ρόδου).(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2019-07-17) Καραβόλια, Ελπίδα; Συφωνιού, Μιχαλίτσα; Karavolia, Elpida; Syfoniou, MichalitsaΣυγκέντρωση πληροφοριών σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες που έχουν υιοθετήσει οι μαθητές γυμνασίου σε διαφορετικές περιοχές της Ρόδου (αστική - ημιαστική). Αρχικά, θα επικεντρωθούμε στις διαφορές των διατροφικών προτύπων που υπήρχαν παλαιότερα στη Ρόδο σε σχέση με τα διατροφικά πρότυπα που έχουν υιοθετήσει οι νέοι στη σημερινή εποχή. Όσον αφορά τις διατροφικές συνήθειες παλαιότερα θα αναζητήσουμε πληροφορίες από βιβλιοθήκες και από ζωντανές μαρτυρίες κατοίκων διάφορων περιοχών της Ρόδου. Αντίθετα, όσον αφορά τα νέα δεδομένα θα χρησιμοποιήσουμε ερωτηματολόγια. Τα αποτελέσματα θα μας δείξουν μία γενικότερη αντίληψη για το διατροφικό πρότυπο που υιοθετεί ο πληθυσμός της Ρόδου. Ειδικότερα, ξεκινώντας την έρευνα στα σχολεία θα μετρήσουμε απλά ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά των παιδιών (βάρος, ύψος) και θα τα αξιολογήσουμε με καμπύλες ανάπτυξης. Με αυτόν τον τρόπο θα γίνει κατηγοριοποίηση του βάρους των παιδιών και θα συγκριθούν οι μεταξύ τους διαφορές. Έπειτα, θα μοιραστούν νέα ερωτηματολόγια για να διερευνηθεί η αντίληψη των μαθητών για την υγιεινή διατροφή. Μέσα από τα ερωτηματολόγια θα δοθούν άμεσα συμπεράσματα για το ‘τι ξέρουν’ οι μαθητές για την υγιεινή διατροφή και ‘τι τρόφιμα καταναλώνουν’. Για να αξιολογήσουμε τα αποτελέσματα της έρευνας μας θα κάνουμε σύγκριση με το μεσογειακό πρότυπο διατροφής. Τέλος, θα αναφερθούμε σε προτάσεις που μπορούν να υιοθετήσουν οι νέοι για να βελτιώσουν και να εντάξουν πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες στην καθημερινότητα τους.