Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Tavladaki, Theonymfi"
Τώρα δείχνει 1 - 7 of 7
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Αντιμετώπιση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 στα παιδιά και η σχέση του με τη διατροφή(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-06-26) Κατσιβαρδά, Αικατερίνη; Katsivarda, Aikaterini; Ταβλαδάκη, Θεονύμφη; Tavladaki, TheonymfiΟ σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 (ΣΔ2) στα παιδιά είναι ακόμη πιο ανησυχητικός και πολύπλοκος από ό,τι ο ΣΔ2 στους ενήλικες, καθώς έχει αποδειχθεί ότι είναι μια ιδιαίτερα επιθετική μορφή νόσου που σχετίζεται με υψηλά ποσοστά θεραπευτικής αποτυχίας και οδηγεί σε περισσότερες επιπλοκές συγκριτικά με τους ενήλικες. Σκοπός της έρευνας αυτής ήταν η διερεύνηση της σχέσης μεταξύ ΣΔ2 και διατροφής στα παιδιά. Πραγματοποιήθηκε συστηματική ανασκόπηση επιστημονικών άρθρων από το PubMed, το Science Direct και το Medline. Τα κριτήρια εισαγωγής των άρθρων στη μελέτη ήταν: άρθρα στην αγγλική γλώσσα, άρθρα δημοσιευμένα κατά το διάστημα 2013-2023, έρευνες με δείγμα παιδιά, πρωτογενείς μελέτες, άρθρα με ελεύθερα προσβάσιμο όλο το περιεχόμενό τους. Συμπεριλήφθηκαν στην συστηματική ανασκόπηση 8 έρευνες. Διαπιστώθηκε ότι η υψηλότερη συνολική πρόσληψη ενέργειας, η χαμηλή συχνότητα οικογενειακών πρωινών και βραδινών, οι κακές διατροφικές συνήθειες των γονέων, η μη κατανάλωση πρωινού, η συχνή κατανάλωση έτοιμου φαγητού, οι χαμηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης C στο πλάσμα και οι αυξήσεις στις συγκεντρώσεις των αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας αυξάνουν τον κίνδυνο απόκτησης ΣΔ2 στα παιδιά. Από την άλλη, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D σε παιδιά με ΣΔ2 μειώνει τον ΔΜΣ, την αμινοτρανσφεράση της αλανίνης και την HbA1c. Είναι επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθούν περισσότερες μελέτες αναφορικά με το ΣΔ2 στα παιδιά και το ρόλο που μπορεί να έχει η διατροφή τόσο στην πρόληψη όσο και στην αποτελεσματική αντιμετώπισης του ΣΔ2.Τεκμήριο Διατροφή και αυτισμός – Νεότερα δεδομένα(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-06-29) Καρδούλια, Σεβαστή; Μαστρογιάννη, Αναστασία - Εφραιμία; Χάνου, Μαρία; Kardoulia, Sevasti; Mastrogianni, Anastasia - Efraimia; Chanou, Maria; Ταβλαδάκη, Θεονύμφη; Tavladaki, TheonymfiΗ Διαταραχή Αυτιστικού Φάσματος (ΔΑΦ) περιλαμβάνει μια σειρά νευροαναπτυξιακών καταστάσεων που χαρακτηρίζονται από δυσκολίες στην κοινωνική επικοινωνία και συμπεριφορά. Υπάρχουν επίσης αρκετές πολυπλοκότητες που σχετίζονται με τον αυτισμό, όπως οι διατροφικές προκλήσεις. Οι διατροφικές δυσκολίες εμφανίζονται ως σοβαρή ανησυχία. Είναι πολύ συνηθισμένο, τα άτομα με ΔΑΦ να αντιμετωπίζουν δυσκολίες που πηγάζουν από αισθητηριακές ευαισθησίες και περιορισμένες προτιμήσεις. Αυτές οι περιορισμένες επιλογές τροφίμων οδηγούν σε διατροφικές ελλείψεις. Οι οικογένειες μπορεί να καταφεύγουν σε ακραία διαιτητικά προγράμματα χωρίς παρακολούθηση, κάτι που δεν είναι ασφαλές και έχει αρνητικά αποτελέσματα στη συνολική εικόνα της υγείας. Αυτή η έρευνα συζητά τις διατροφικές προκλήσεις που συνοδεύουν τον αυτισμό, εξηγεί τα αίτια και τον σημαντικό ρόλο των εξειδικευμένων διαιτολόγων ως μέρος διεπιστημονικής ομάδας για την αντιμετώπισή τους. Οι διαιτολόγοι είναι σημαντικό μέλος των διεπιστημονικών ομάδων που υποστηρίζουν τα αυτιστικά άτομα και τις οικογένειές τους καθώς χρησιμοποιούν καλές πρακτικές, τροποποιημένα διατροφικά σχέδια, αντιμετωπίζουν προβλήματα και προάγουν τη συνολική ευημερία. Αυτή η έρευνα εξετάζει επίσης τα θετικά αποτελέσματα μιας ισορροπημένης διατροφής σε άλλες πτυχές της ανάπτυξης ατόμων με ΔΑΦ, όπως η ενισχυμένη γνωστική λειτουργία, η ρύθμιση της διάθεσης και η συνολική σωματική ευεξία. Υπάρχουν στοχευμένες παρεμβάσεις που με την παρακολούθηση του διαιτολόγου θα μπορούσαν να προσφέρουν αρκετές λύσεις σε δυσκολίες οικογενειών με αυτισμό. Αξιοποιώντας την τεχνογνωσία εξειδικευμένων διαιτολόγων, τα παιδιά με ΔΑΦ μπορούν να λάβουν εξατομικευμένες διατροφικές παρεμβάσεις που επηρεάζουν θετικά τη συνολική ποιότητα ζωής τους. Η έρευνα μπορεί να βοηθήσει παρέχοντας πληροφορίες για την αντιμετώπιση αυτών των διατροφικών ανησυχιών και επίσης για τη σύνδεση της γενικής καλής υγείας με την ευρύτερη ευημερία και την ανάπτυξη των ατόμων με ΔΑΦ.Τεκμήριο Η επίδραση της μεσογειακής διατροφής στην παιδική παχυσαρκία(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-06-24) Γεωργούλιας, Ιωάννης; Georgoulias, Ioannis; Ταβλαδάκη, Θεονύμφη; Tavladaki, TheonymfiΗ παιδική παχυσαρκία είναι μια αυξανόμενη ανησυχία παγκοσμίως λόγω της σημαντικής επίδρασής της στην υγεία και την ευημερία. Η παρούσα πτυχιακή εργασία στοχεύει να διερευνήσει τη σχέση μεταξύ της παιδικής παχυσαρκίας και της μεσογειακής διατροφής. Η πρώτη ενότητα παρέχει μια επισκόπηση της παιδικής παχυσαρκίας, συμπεριλαμβανομένου του ορισμού και του επιπολασμού της. Συζητείται επίσης το σκεπτικό πίσω από τη μελέτη αυτού του θέματος, υπογραμμίζοντας την επείγουσα ανάγκη για αποτελεσματικές παρεμβάσεις. Η συννοσηρότητα, δηλαδή η συσχέτιση της παιδικής παχυσαρκίας με άλλες καταστάσεις υγείας, διερευνάται για να τονιστεί η σημασία της αντιμετώπισης αυτού του ζητήματος. Η δεύτερη ενότητα εστιάζει στη μεσογειακή διατροφή, ξεκινώντας από τον ορισμό και το ιστορικό της υπόβαθρο. Εξετάζονται τα θετικά αποτελέσματα της δίαιτας στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητάς της στην πρόληψη και τη διαχείριση της παχυσαρκίας. Συγκεκριμένα, διερευνάται η επίδραση της μεσογειακής διατροφής στην παιδική παχυσαρκία, ρίχνοντας φως στις δυνατότητές της ως στρατηγική παρέμβασης. Η τρίτη ενότητα εμβαθύνει στο εντερικό μικροβίωμα, το ορίζει και τονίζει τον κρίσιμο ρόλο του στον οργανισμό. Οι παράγοντες που επηρεάζουν τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου διερευνώνται, συμπεριλαμβανομένου του ρόλου διαφόρων ομάδων τροφίμων. Εξετάζεται η επίδραση της μεσογειακής διατροφής στο μικροβίωμα του εντέρου στα παιδιά, αποκαλύπτοντας τους πιθανούς μηχανισμούς μέσω των οποίων μπορεί να επηρεάσει την παιδική παχυσαρκία. Με βάση τα ευρήματα, είναι προφανές ότι η μεσογειακή διατροφή προάγει την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας. Η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σύνθεση της δίαιτας, η έμφαση σε ολόκληρα τρόφιμα και η ενσωμάτωση ευεργετικών συστατικών που ρυθμίζουν το μικροβίωμα του εντέρου συμβάλλουν στην πιθανή αποτελεσματικότητά της. Επιπλέον, ο αντίκτυπος της μεσογειακής διατροφής στο μικροβίωμα του εντέρου προσφέρει μια πρόσθετη οδό για την κατανόηση του ρόλου της στην πρόληψη και διαχείριση της παχυσαρκίας. Συμπερασματικά, η παρούσα εργασία υπογραμμίζει τη σημασία της αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας και αναδεικνύει τις δυνατότητες της μεσογειακής διατροφής ως παρέμβαση. Λαμβάνοντας υπόψη τον ρόλο του μικροβιώματος του εντέρου, παρέχει πολύτιμες γνώσεις για τους μηχανισμούς μέσω των οποίων η μεσογειακή διατροφή μπορεί να επηρεάσει την παιδική παχυσαρκία. Περαιτέρω έρευνα και παρεμβάσεις που βασίζονται σε αυτά τα ευρήματα μπορεί να συμβάλουν στην ανάπτυξη αποτελεσματικών στρατηγικών για την πρόληψη και τη διαχείριση της παιδικής παχυσαρκίας, βελτιώνοντας τελικά την υγεία και την ευημερία των παιδιών.Τεκμήριο Η επίδραση του οικογενειακού εισοδήματος και της οικογενειακής κοινωνικής κατάστασης στην παιδική παχυσαρκία.(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2024-09-18) Τερζάκη, Αικατερίνη; Terzaki, Aikaterini; Ταβλαδάκη, Θεονύμφη; Tavladaki, TheonymfiΗ παχυσαρκία συνιστά μια πρόκληση για την δημόσια υγεία, καθώς τον 21ο αιώνα, παρατηρείται μια συνεχής άνοδος των ποσοστών. Η παιδική παχυσαρκία δεν αποτελεί μονάχα μια προέκταση και υποκατηγορία της παχυσαρκίας, αλλά, συνιστά ένα ιδιαίτερο φαινόμενο, καθώς επηρεάζει κάθε πτυχή της προσωπικότητας του παιδιού, γεγονός, που καθιστά την αντιμετώπιση και την πρόληψη της ιδιαίτερα σημαντικές διαδικασίες. Άλλωστε, το γεγονός, πως η παιδική ηλικία είναι μια περίοδος συνεχών αλλαγών τόσο σε σωματικό όσο και σε κοινωνικό επίπεδο επισημαίνει τις συνέπειες, που μπορεί η παιδική παχυσαρκία να επιφέρει. Σκοπός της εργασίας είναι να μελετήσει την παιδική παχυσαρκία επισημαίνοντας τις κοινωνικές και οικονομικές προεκτάσεις, που την ενισχύουν και την διατηρούν. Έτσι, η εργασία αυτή απομακρύνεται από τις συνήθεις αναλύσεις, οι οποίες γίνονται, καθώς επικεντρώνεται σε μια πτυχή της παιδικής παχυσαρκίας, η οποία δεν αναφέρεται εκτενώς στην επιστημονική βιβλιογραφία. Αδιαμφισβήτητα, το οικονομικό και τελικά το κοινωνικό περιβάλλον, στο οποίο το παιδί μεγαλώνει, είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το σύνολο της προσωπικότητας του. Έτσι, το περιβάλλον αυτό επηρεάζει και τις διατροφικές του συνήθειες, οι οποίες αναλόγως με το αν χαρακτηρίζονται από ποιότητα μπορούν να το οδηγήσουν ή όχι στην παχυσαρκία. Η έγκαιρη πρόληψη είναι ακρογωνιαίος λίθος για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας κι έτσι κρίνεται αναγκαία η αρωγή και η ουσιαστική συμμετοχή όχι μόνο των γονέων, αλλά, και του σχολείου και εν γένει του κράτους.Τεκμήριο Μητρικός θηλασμός και διατροφή της θηλάζουσας με έμφαση στις γαλακταγωγές ουσίες(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-06-10) Κότση, Μαρία; Kotsi, Maria; Ταβλαδάκη, Θεονύμφη; Tavladaki, TheonymfiΕισαγωγή : Η διατροφή της θηλάζουσας παραμένει ιδιαίτερα σημαντική κατά την περίοδο της γαλουχίας, καθώς οι διατροφικές ανάγκες του μωρού καλύπτονται μέσω του μητρικού γάλακτος. Επομένως, όπως και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό να δια-τηρείται ισορροπία και ποιότητα στη διατροφή των γυναικών, προκειμένου να διασφαλιστεί η πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται. Σκοπός : Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να καταδείξει την αξία και τη σημαντικότητα του μητρικού γάλακτος αλλά και τις διατροφικές συστάσεις που προτείνονται κατά τη διάρ-κεια της γαλουχίας. Λόγος γίνεται και για τις γαλακταγωγές ουσίες, σχετικά με την ασφάλεια τους αλλά και για τα οφέλη τους σε δύσκολες περιπτώσεις μητρικού θηλασμού. Μεθοδολογία : Για την βιβλιογραφική ανασκόπηση θα χρησιμοποιηθούν επιστημονικοί ι-στότοποι (PubMed, Googlescolar) καθώς και επιστημονικά συγγράμματα με σκοπό την αναζήτηση μελετών για τον θηλασμό και τη δράση των γαλακταγωγών από τη πρόσφατη βιβλιογραφία.Τεκμήριο Πανδημία της νόσου COVID-19 και επιδημία της παχυσαρκίας σε παιδιά και εφήβους(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-21) Ψαρουδάκη, Γεωργία; Psaroudaki, Georgia; Ταβλαδάκη, Θεονύμφη; Tavladaki, TheonymfiΣκοπός: Η παρούσα εργασία εξετάζει την παιδική παχυσαρκία και τη νόσο covid-19, όπου η μία είναι επιδημία και η άλλη, μια νέα μάστιγα που εμφανίστηκε η οποία τείνει να επιδεινώσει την κατάσταση της παχυσαρκίας και να την οδηγήσει σε μια νέα πανδημία. Συγκεκριμένα, διερευνάται η σχέση ανάμεσα στις δύο αυτές παραμέτρους μέσα από έρευνα η οποία μελετάται ενδελεχώς στα επόμενα κεφάλαια. Μέθοδοι: Η συλλογή των δεδομένων διεξήχθη από ένα διαδικτυακό ερωτηματολόγιο καθώς δεν ήταν δυνατή η διαπροσωπική επαφή, από το οποίο συλλέχθηκαν οι απαραίτητες πληροφορίες από παιδιά έως 16 ετών της πόλης του Ρεθύμνου καθώς και από τους γονείς αυτών. Το δείγμα κατάφερε να παρθεί από 85 άτομα και περιλάμβανε 43 αγόρια και 42 κορίτσια. Αποτελέσματα: Τα ευρήματα απέδωσαν μια ποικιλία αποτελεσμάτων που αποκάλυψαν ότι το 11,8% ήταν λιποβαρής, το 16,5% ήταν φυσιολογικού βάρους, το 27,1% ήταν υπέρβαροι και το 44,7% ήταν παχύσαρκοι. Η πανδημία της νόσου covid-19 φάνηκε να σχετίζεται με αυξημένο δείκτη μάζας σώματος ακόμα και στα παιδιά όπου η Ελλάδα σύμφωνα με δεδομένα του 2017, έχει σημαντική αύξηση παχύσαρκων παιδιών στην Ευρώπη. Από τις 23 Μαρτίου επιβλήθηκαν σημαντικά μέτρα όπως εγκλεισμός κατ’ οίκον οδηγώντας σε κοινωνική απομόνωση, απομακρυσμένη εργασία και κλείσιμο σχολείων. Η πολύωρη διαμονή στο σπίτι για τα παιδιά δε συνδυάζεται με μια φυσιολογική αναπτυξιακά παιδική ηλικία με παιχνίδι σε εξωτερικούς χώρους και εκτόνωση, επιπλέον περιορίζει τη σωματική άσκηση, απορρυθμίζει το πρόγραμμα διατροφής, την πρόσβαση σε τρόφιμα και γενικότερα τον τρόπο ζωής και συνοδεύεται με αίσθηση φόβου και άγχους επιβίωσης για όλα τα μέλη της οικογένειας που προφανώς τα παιδιά αντιλαμβάνονται. Επίσης, η πανδημία της covid 19 σε συνδυασμό με την παχυσαρκία επιφέρει πρωτοφανείς δυσμενείς επιπτώσεις στο αναπνευστικό, κυκλοφορικό, ενδοκρινικό και γαστρεντερικό σύστημα του ανθρώπου που η αντιμετώπισή τους απασχολεί διεθνώς την ιατρική κοινότητα. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι ο εγκλεισμός επηρέασε αρνητικά τον τρόπο ζωής των παιδιών τόσο διατροφικά όσο και ψυχοσωματικά. Συμπεράσματα: Τα στοιχεία της παρούσας μελέτης δείχνουν ότι η πανδημία της νόσου covid-19 πιθανά επιδεινώνει την πανδημία της παιδικής παχυσαρκίας. Δεδομένου ότι η Ελλάδα κατέχει ήδη κακή πρωτιά στην παιδική παχυσαρκία χρειάζονται μεγαλύτερες μελέτες να αναδείξουν το πρόβλημα και μέτρα να ληφθούν από την Πολιτεία για την άμεση προστασία των παιδιών.Τεκμήριο Παρεντερική σίτιση σε βαρέως πάσχοντα παιδιά(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-06-23) Αθανασούδη, Αναστασία; Athanasoudi, Anastasia; Ταβλαδάκη, Θεονύμφη; Tavladaki, TheonymfiΣτις παιδιατρικές μονάδες εντατικής θεραπείας (ΜΕΘ) πραγματοποιείται σταθεροποίηση και διαχείριση ταχέως μεταβαλλόμενων φυσιολογικών μηχανισμών. Χαρακτηριστικό των μονάδων είναι η ετερογένεια των νοσηλευόμενων παιδιών, καθιστώντας τις, πεδίο διασταύρωσης πολύπλοκων και χρόνιων ασθενειών. Οι αλλαγές στη μεταβολική και ανοσολογική απόκριση των βαρέως πασχόντων παιδιών τροποποιούν τις ανάγκες τους σε θρεπτικά συστατικά αυξάνοντας είτε τον κίνδυνο ανεπάρκειας, είτε τοξικότητας. Η διατροφική υποστήριξη των παιδιών αυτών αποτελεί πρόκληση καθώς οι αποφάσεις που πρέπει να ληφθούν ως προς τον τρόπο σίτισης, τον χρόνο, την ποιότητα και την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών είναι καίριας σημασίας για την έκβαση της νόσου. Η χρήση της παρεντερικής σίτισης ως μέσο διατροφικής υποστήριξης των ασθενών, έχει μελετηθεί αρκετά τα τελευταία χρόνια όμως ακόμα προκύπτουν ερωτήματα ως προς την αποτελεσματικότητα, την ασφάλεια και την σύσταση των σκευασμάτων που χρησιμοποιούνται. Τέλος, σημαντικός κρίνεται ο ρόλος ορισμένων θρεπτικών συστατικών που φαίνεται να έχουν ανοσοτροποιητική δράση όταν χορηγούνται σε φαρμακολογικές δόσεις.