Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Tsalidi, Thetis-Maria"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Η συνεισφορά του κλάδου της εγχώριας μικρο-ζυθοποιίας στην βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη των ελληνικών περιφερειών.(ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ (ΣΕΔΟ), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού, 2023-04-26) Πάρταλη, Ελευθερία- Γαβριέλα; Τσαλίδη, Θέτις- Μαρία; Partali, Eleftheria-Gavriela; Tsalidi, Thetis-MariaΗ παρούσα πτυχιακή εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια της φοίτησης του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου Κρήτης. Ο σκοπός της είναι να αναλυθεί η περίπτωση των εγχώριων Μικροζυθοποιίων , καθώς και να αποτυπωθούν προτάσεις και λύσεις για το πως αυτές οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις μπορούν να συμβάλλουν στην βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη του νησιού. Μέσα από την ποιοτική έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε διάφορους φορείς της Κρήτης( Τμήμα εμπορίου και ανάπτυξης , Συλλόγους μικροζυθοποιών, ανερχόμενους μικροζυθοποιούς , τμήματα τουρισμού και Περιφέρεια Κρήτης) παρατηρήθηκε πως αυτές οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις δεν βρίσκονται ακόμα σε ανάπτυξη λόγω του ισχυρού ανταγωνισμού. Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα διαπίστωσε πως οι καθοριστικοί παράγοντες που εμποδίζουν την περαιτέρω εξέλιξη των επιχειρήσεων, είναι η αδυναμία προώθησης του προϊόντος και η έλλειψη θετικής ανταπόκρισης από το καταναλωτικό κοινό του νησιού, με αποτέλεσμα το μειωμένο εισόδημα τους. Τέλος, θεωρείται σημαντικό να σημειωθεί, το γεγονός ότι το αλκοολούχο ποτό προτίμησης για το νησί της Κρήτης, παραμένει κατά κύριο λόγο το κρασί. Ως αποτέλεσμα αυτού, οι μικροεπιχειρήσεις της μικροζυθοποιίας βρίσκονται σε μειονεκτική θέση, χωρίς να παρέχουν ιδιαίτερη οικονομική συνεισφορά στον τομέα του τουρισμού καθώς και στην οικονομία της χώρας γενικότερα.