Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Tsipra, Argyro"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφικές γνώσεις και συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή εργαζόμενων στη σχολή κοινωνικών επιστημών του πανεπιστημίου Κρήτης.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2012-06-28T13:22:22Z) Τσίπρα, Αργυρώ; Tsipra, Argyro
    Σκοπός: Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι η μελέτη του επιπέδου διατροφικών γνώσεων καθώς και η συμμόρφωση στη Μεσογειακή διατροφή ενηλίκων που εργάζονται στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση (διοικητικό και διδακτικό προσωπικό), με κύρια υπόθεση τη θετική επίδραση του υψηλού κοινωνικο-οικονομικού και μορφωτικού επιπέδου στις διατροφικές γνώσεις και στην υιοθέτηση ενός υγιεινού διατροφικού προτύπου. Μεθοδολογία: Πενήντα δύο άτομα του διοικητικού και διδακτικού προσωπικού της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Κρήτης (n=31 άνδρες, n=21 γυναίκες), ηλικίας 30-58 ετών, συμπλήρωσαν το ερωτηματολόγιο διατροφικών γνώσεων και το ερωτηματολόγιο συμμόρφωσης στη Μεσογειακή διατροφή. Η βαθμολογία κάθε ερωτηματολογίου αναλύθηκε βάσει πρότυπης βιβλιογραφίας και τα αποτελέσματα αξιολογήθηκαν μέσω του προγράμματος SPSS (έκδοση 19.0).