Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Tzormbatzaki, Elina"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Διαιτητική αντιμετώπιση της παιδικής επιληψίας μέσω κετογονικής δίαιτας: Εφαρμογές, ενδείξεις, αντεδείξεις, επιπλοκές.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2012-06-27T11:40:44Z) Παντερή, Μαρία; Τζορμπατζάκη, Ελίνα; Panteri, Maria; Tzormbatzaki, ElinaΗ Κετογονική δίαιτα (ΚΔ) έχει αναγνωριστεί ως ένα ισχυρό μέσο αντιμετώπισης της παιδικής φαρμακοανθεκτικής επιληψίας. Αρκετά χρόνια πριν φαίνεται να χρησιμοποιείται η νηστεία, μια διατροφή με αυστηρό περιορισμό τροφίμων και ποτών, για τη διαχείριση επιληπτικών ασθενών. Η νηστεία αποτελεί την πρωταρχική μορφή της ΚΔ, η οποία προτάθηκε λόγω των θετικών αποτελεσμάτων που παρουσίαζε, όσον αφορά στις επιληπτικές κρίσεις. Η κέτωση που προκαλείται στον οργανισμό αποτελεί τον κύριο παράγοντα που λειτουργεί ευεργετικά ως προς τη μείωση των επιληπτικών κρίσεων. Η ΚΔ περιλαμβάνει υψηλό ποσοστό λίπους, μέτριο πρωτεΐνης και πολύ χαμηλό υδατανθράκων. Η αναλογία αυτή των μακροθρεπτικών, σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, έχει φανεί πως σχετίζεται άμεσα με την αύξηση του επιπέδου κέτωσης στον οργανισμό. Μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί αποδεικνύουν τη θετική επίδραση της δίαιτας αυτής στον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων, κυρίως στα παιδιά. Στην παρούσα εργασία γίνεται λόγος για την σωστή επιλογή των υποψηφίων για την έναρξη της ΚΔ, το σχεδιασμό της, τη σωστή εφαρμογή και διαχείρισή της, τα εμπόδια που ίσως εμφανιστούν κατά τη διάρκειά της, τα αποτελέσματά της στον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων, καθώς επίσης και τις ενδείξεις – αντενδείξεις και επιπλοκές της. Η εργασία ολοκληρώνεται με την προσθήκη τριών συνεντεύξεων που πάρθηκαν στα πλαίσια ενός πραγματικού περιστατικού επιληπτικού παιδιού, με σκοπό την επαλήθευση της αποτελεσματικότητάς της στην αντιμετώπιση της παιδικής φαρμακοανθεκτικής επιληψίας.