Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Verikokkos, Konstantinos"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Δευτερογενής διατροφική πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2016-01-21T17:59:05Z) Βερύκοκκος, Κωνσταντίνος; Παπαγεωργίου, Ελένη; Verikokkos, Konstantinos; Papageorgiou, Eleni
    Το εγκεφαλικό αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα υγείας, καθώς είναι η τρίτη κατά σειρά αιτία θανάτου, μετά τη στεφανιαία νόσο και τον καρκίνο. Αποτελεί επίσης ένα σημαντικό κοινωνικό πρόβλημα, διότι είναι η συχνότερη αιτία χρόνιας δυσλειτουργίας και αναπηρίας. Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας ήταν να διερευνήσει τον ρόλο της διατροφής στη δευτερογενή πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου, δηλαδή στην αποκαταστάση και στην πρόληψη ενός επόμενου συμβάματος, ενισχύοντας τον ρόλο της φαρμακευτικής αγωγής. Στην παρούσα εργασία αρχικά δίνονται πληροφορίες για τη βασική λειτουργία και φυσιολογία του εγκεφάλου. Στη συνέχεια επεξηγούνται τα αίτια και η παθοφυσιολογία, τα συμπτώματα και οι παράγοντες κινδύνου της νόσου. Αναλύονται εκτενώς τα συνοδά διατροφικά προβλήματα που αντιμετωπίζει ένας ασθενής με εγκεφαλικό επεισόδιο, τόσο στην οξεία φάση όσο και στη φάση της αποκατάστασης και γίνεται εκτενής αναφορά στους παράγοντες κινδύνου πρόκλησης ενός δεύτερου εγκεφαλικού επεισοδίου με έμφαση στη διατροφική παρέμβαση και τους σχετιζόμενους με αυτή παράγοντες, βάσει των πιο πρόσφατων βιβλιογραφικών αναφορών. Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε όλα τα στάδια της νόσου. Oι σημαντικότεροι τροποποιησιμοι παράγοντες κινδύνου είναι άμεσα συνδεδεμένοι με τη διατροφή, γεγονός που ενισχύει την ανάγκη της διατροφικής αξιολόγησης και της διατροφικής παρέμβασης. Απαραίτητη είναι η συνέχιση της διεξαγωγής επιδημιολόγικών μελετών με υψηλό επίπεδο ενδείξεων, ώστε να κατοχυρωθεί η σπουδαιότητα της διατροφής και στη δευτερογενή πρόληψη. Επίσης, έμφαση πρέπει να δοθεί στο κομμάτι της εκπαίδευσης των ασθενών με εγκεφαλικό επεισόδιο, έτσι ώστε να κατανοήσουν τη σημασία του υγιεινού τρόπου ζωής. Έχει αποδειχθεί, μέσω πληθώρας μελετών, ότι η υιοθέτηση ενός Μεσογειακού προτύπου διατροφής σε συνδυασμό με τακτική άσκηση, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, επιδρώντας βελτιωτικά σε πολλούς παράγοντες κινδύνου. Τέλος, σημαντικό είναι να αναφεφερθει και η επιμέρους επίδραση των θρεπτικών συστατικών στη μείωση του κινδύνου επανεμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.