Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Volonaki, Georgia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφικές συνήθειες και αντιλήψεις των εγκύων στο νομό Ηρακλείου.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-2-28T16:47:22Z) Βολωνάκη, Γεωργία; Volonaki, Georgia
    Γνωρίζουμε ότι κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης η διατροφή της μητέρας έχει πολλές επιπτώσεις στην υγεία του μωρού. Η σωστή διατροφή αυτής, εξασφαλίζει μια όσο το δυνατό ομαλή εγκυμοσύνη και εύκολη γεννά καθώς επίσης και την αδιατάραχτη ανάπτυξη του εμβρύου. Σκοπός της πτυχιακής αυτής ήταν να καταγράψουμε τις διατροφικές συνήθειες και τις αντιλήψεις των εγκύων στο νομό Ηρακλείου μέσω έρευνα που διεξήγαμε. Η έρευνα έγινε με ερωτηματολόγιο απευθυνόταν σε 90 γυναίκες, ηλικίας 20 ετών και άνω, οι οποίες βρίσκονταν ακόμη στο μαιευτήριο και με τρόπο ώστε να τηρείται η ανωνυμία τους έτσι ώστε να εκτιμηθούν οι διατροφικές συνήθειες, η διατροφική κατάσταση και οι γενικότερες συνήθειες (κάπνισμα, αλκοόλ κ.τ.λ.) της γυναίκας. Οι γυναίκες οι οποίες απάντησαν στο ερωτηματολόγιό μας στην πλοιοψηφία είχαν φυσιολογικό ΒΜΙ και δεν παρουσίαζαν προβλήματα υγείας. Όλες σχεδόν φάνηκε να είναι ενημερωμένες γύρω από την σωστή διατροφή κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης και διατρέφονται σωστά. Παρ' όλα αυτά ενώ γνώριζαν ότι ο καφές κάνει κακό κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένα μεγάλο ποσοστό έπινε 1 με 2 φλιτζάνια την μέρα και ένα μικρό ποσοστό κάπνιζαν 1 με 2 τσιγάρα την ημέρα. Το τελικό συμπέρασμα από την έρευνα που διεξήγαμε είναι αρκετά ενθαρρυντικό. Από τις απαντήσεις που πήραμε φαίνεται ότι οι εγκυμονούσες γνωρίζουν την σπουδαιότητα της διατροφής και ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό διατρέφετε σωστά. Eπίσης παρατηρήσαμε ότι οι αιματολογικές εξετάσεις δεν είχαν επηρεαστεί από την διατροφή πράγμα που μας παραξένεψε. Παρατηρήσαμε ότι ενώ υπήρχε μεγάλη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, φρούτων και λαχανικών ο σίδηρος και η φερριτίνη βρίσκονται σε αρκετά χαμηλά επίπεδα.