Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Voutsikaki, Olga"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Αξιολόγηση κινδύνων από τη χρήση και κατανάλωση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών/τροφίμων.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., Σχολή Γεωπονικών Επιστημών (ΣΓΕΠ), ΠΜΣ Εφαρμοσμένη Επιστήμη και Τεχνολογία στη Γεωπονία, 2021-05-10) Βουτσικάκη, Όλγα; Voutsikaki, Olga
    Η εξέλιξη της βιοτεχνολογίας έχει οδηγήσει σε μια σειρά από δυναμικά και πλέον χρήσιμα εργαλεία όπως η τροποποίηση της γενετικής σύνθεσης οργανισμών. Όχι μόνο ο γεωργικός κλάδος αλλά και οι υπόλοιποι ερευνούν τις συνέπειες της εφαρμογής της. Είναι αλήθεια, πως η γενετική τροποποίηση οργανισμών έχει δημιουργήσει γόνιμο έδαφος για μια νέα αναπαραγωγική περίοδο του αγροτικού τομέα. Η υιοθέτηση και η αποδοχή των νέων τεχνολογιών από τους γεωργούς και το ευρύ κοινό αντίστοιχα, αποτελούν καίριους μοχλούς για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας της ευρωπαϊκής γεωργίας σε παγκόσμιο επίπεδο. Ενώ αναγνωρίζεται το δυναμικό της τεχνολογικής ανάπτυξης για τη βιωσιμότητα της γεωργίας, υπάρχει δυσπιστία και παγκόσμια τάση για αυξημένη ρύθμιση των νέων τεχνολογιών στη γεωργία, ιδίως των βιοτεχνολογιών που έχουν ως αντικείμενο τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, είτε επειδή υπάρχει ανησυχία σχετικά με την ασφάλειά τους είτε για λόγους δεοντολογίας. Στο πλαίσιο αυτής της διπλωματικής εργασίας γίνεται παρουσίαση, μαζί με άλλα στοιχεία, των πιθανών κινδύνων των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και τροφίμων στο περιβάλλον, τον άνθρωπο και τα ζώα καθώς επίσης και των πλεονεκτημάτων τους. Τέλος, η αντίληψη του κόσμου, η νομοθεσία που διέπει τους οργανισμούς αυτούς και τα τρόφιμα αλλά και αποτελέσματα επιστημονικών ερευνών είναι θέματα που παρουσιάζονται με έμφαση στις μελέτες που αφορούν τους κινδύνους της χρήσης και κατανάλωσης αυτών.