Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Zazati, Paraskevi"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Παχυσαρκία και κληρονομικότητα.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-10-17T09:52:18Z) Ζαζάτη, Παρασκευή; Μπιτσάνη, Ευαγγελία; Παρασκευοπούλου, Ουρανία; Zazati, Paraskevi; Mpitsani, Evangelia; Paraskeyopoulou, Ourania
    Είναι πια γενικά αποδεκτό ότι η παχυσαρκία αποτελεί σημαντικό ιατροκοινωνικό πρόβλημα με διαστάσεις επιδημίας παγκοσμίως, επηρεάζοντας συγχρόνως αναπτυγμένες, αλλά παραδόξως τα τελευταία χρόνια και τις αναπτυσσόμενες χώρες. Έχει συσχετισθεί με την αυξημένη θνησιμότητα και με ένα μεγάλο αριθμό ασθενειών, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, μεταβολικό σύνδρομο, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Πιο συγκεκριμένα το 1998 ο διεθνής οργανισμός υγείας χαρακτήρισε την παχυσαρκία ως «Παγκόσμια Επιδημία» (WHO 1998). Περίπου περισσότερα από 1 δισεκατομμύριο ενήλικες και 17,6 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών είναι παχύσαρκα ( WHO 2004). Τα τελευταία δεδομένα του Ευρωπαϊκού συνδέσμου, σε έρευνα για την παχυσαρκία, έδειξαν ότι οι Ελληνίδες γυναίκες παρουσιάζουν το μεγαλύτερο ποσοστό παχυσαρκίας στην Ευρώπη, ενώ οι άντρες έρχονται δεύτεροι μετά τους Γερμανούς (European Association for the study of obesity 2002). Η παχυσαρκία ορίζεται σα μια πάθηση που επέρχεται από περίσσεια συσσώρευσης λιπώδους ιστού στο σώμα και αξιολογείται με ποικίλους τρόπους, αναλόγως με την αναγκαιότητα που υπάρχει για αξιοπιστία. Η φύση και οι αιτίες της παχυσαρκίας είναι ένα θέμα που χρήζει εντατικής και συνεχούς έρευνας. Η ανάπτυξη της παχυσαρκίας καθορίζεται από την αλληλεπίδραση μεταξύ γενετικών και περιβαντολλογικών παραγόντων.