Μετάφραση, στάθμιση, εφαρμογή και ανάλυση ενός διεθνούς «εργαλείου» καταγραφής της αντίληψης για την υγιεινή διατροφή σε ελληνικό πληθυσμό: Το ερωτηματολόγιο DHKS (diet health and knowledge survey).
Φόρτωση...
Ημερομηνία
2008-07-29T09:06:37Z
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics
T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics
Επιβλέπων
Περίληψη
Η μελέτη DHKS πραγματοποιήθηκε με σκοπό να αποτιμηθούν οι διατροφικές γνώσεις δείγματος του ελληνικού πληθυσμού σχετικά με την εκτίμηση και την αντίληψη σε θέματα υγιεινής διατροφής..Η παρούσα μελέτη διεξήχθη σε δείγμα 300 ατόμων στο Λεκανοπέδιο της Αττικής σε διάστημα ενός μήνα με τυχαία δειγματοληψία με την χρήση ερωτηματολογίου. Το δείγμα όπως αποδείχθηκε χαρακτηρίζεται από έλλειψη γνώσης πάνω σε θέματα διατροφής και έλλειψη ειλικρίνειας τα οποία προκύπτουν από τις απαντήσεις που έδωσαν.
The DHKS survey shows the knowledge of a Greek sample of individuals as far as it concerns the estimation in daily subjects of daily healthy nutrition. The sample needed was 300 individuals within the area of Attiki, Greece. They, were asked to complete a questionnaire of 14 pages and 42 questions about nutrition. As it has become evident individuals are characterized by lack of knowledge and honesty.
The DHKS survey shows the knowledge of a Greek sample of individuals as far as it concerns the estimation in daily subjects of daily healthy nutrition. The sample needed was 300 individuals within the area of Attiki, Greece. They, were asked to complete a questionnaire of 14 pages and 42 questions about nutrition. As it has become evident individuals are characterized by lack of knowledge and honesty.