Ξενοδοχειακές μονάδες- Κοστολόγηση ανα φάση.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
2011-11-08T13:16:13Z
Συγγραφείς
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Λογιστικής
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Accounting
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Accounting and Finance
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Accounting
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Accounting and Finance
Επιβλέπων
Περίληψη
Η παρούσα διπλωματική στηρίζεται σε εμπειρικές έρευνες στο εξωτερικό και στην Ελλάδα όσον αφορά τα κοστολογικά συστήματα που εφαρμόζονται στον ξενοδοχειακό κλάδο. Δεδομένου ότι υπάρχει επαρκής βιβλιογραφία, ξένη και ελληνική, επιλέξαμε, αντί να προχωρήσουμε σε μία πρωτογενή εμπειρική έρευνα, να παρουσιάσουμε με τον πληρέστερο δυνατό τρόπο τα αποτελεσμάτων εμπειρικών ερευνών βάση της βιβλιογραφίας. Θεωρήσαμε ότι μια τέτοια ευρύτερη παρουσίαση θα είχε μεγαλύτερο επιστημονικό ενδιαφέρον από μία νέα, περιορισμένης έκτασης, εμπειρική εφαρμογή. Επίσης, τη σημασία της κοστολόγησης και την αναγκαιότητα που έχουν οι επιχειρήσεις για αυτήν, είναι σημαντικό να τονίζεται στο μάθημα της κοστολόγησης, που διδάσκεται στα Ανώτατα και Ανώτερα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, τόσο σε προπτυχιακό όσο και σε μεταπτυχιακό επίπεδο ώστε να κατανοούν οι φοιτητές βαθύτερα τα κοστολογικά συστήματα και την αποτελεσματικότερη χρήση των κοστολογικών μεθόδων και τεχνικών για τη βελτίωση του μάνατζμεντ, και την άσκηση ορθολογικής τιμολογιακής και επενδυτικής πολιτικής. Ειδικότερα, είναι απαραίτητο να επιδιωχθεί η κατάρτιση των φοιτητών στα νέα κοστολογικά συστήματα και στη χρήση τους σε νέα πεδία εφαρμογής, όπως σε δυναμικούς κλάδους της οικονομίας (νέες τεχνολογίες και ανταγωνιστικές βιομηχανίες), καθώς και σε ευρείς τομείς υπηρεσιών (νοσοκομεία, τουριστικές επιχειρήσεις, πανεπιστήμια, δήμοι, ΝΠΔΔ) που παραδοσιακά υστερούσαν ακόμη και στην απλή χρήση της διπλογραφικής λογιστικής μεθόδου. Επίσης να κατανοήσουν την πρακτική εξοικείωση τους με τις τεχνικές και οργανωτικές πλευρές εφαρμογής της κοστολόγησης, ιδιαίτερα μέσω της χρήσης σύγχρονων συστημάτων πληροφορικής και άλλων σημαντικών οργανωτικών εργαλείων (ERP, λογιστικοκοστολογικά MIS κλπ).