Έλεγχος των τροφίμων και ποτών στην ξενοδοχειακή βιομηχανία με την χρήση του Fidelio.
| dc.creator | Αλατσής, Σεργκέϊ-Κωνσταντίνος | el |
| dc.creator | Κωνσταντινομανωλάκης, Σταύρος | el |
| dc.creator | Alatsis, Sergei-Konstantinos | en |
| dc.creator | Konstantinomanolakis, Stavros | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T17:16:01Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T17:16:01Z | |
| dc.date.issued | 2011-02-22T13:33:02Z | |
| dc.description.abstract | Το θέμα της πτυχιακής έχει ως αντικείμενο τη μελέτη του ελέγχου τροφίμων και ποτών και τη συμβολή του ξενοδοχειακού προγράμματος FIDELIO σ’ αυτόν. Το πρώτο μέρος περιλαμβάνει την πρότυπη άσκηση του ελέγχου στις επιχειρήσεις. Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζεται η χρήση των Η/Υ στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και το πρόγραμμα FIDELIO F&B Management. Στο τρίτο μέρος αναλύεται ο τρόπος της άσκησης του ελέγχου στον Αστέρα Βουλιαγμένης με την παράλληλη χρήση του FIDELIO. | el |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/7106 | |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων | el |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management | en |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion) | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Έλεγχος των τροφίμων και ποτών στην ξενοδοχειακή βιομηχανία με την χρήση του Fidelio. | el |
| dc.title | Food and beverages control in tourism enterprises, using Fidelio. | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| heal.keyword | τρόφιμα, ποτά, τουριστική βιομηχανία, τουριστικές υποδομές | el |
| heal.keyword | food, beverages, tourism industry, tourism infrastructure | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| nm.hasExtra | false | |
| nm.originalItem | /home/admin/content_to_import/browse/sdo/tour/2009/AlatsisSergeiKonstantinos,KonstantinomanolakisStavros | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Αρχεία
Πρωτότυπος φάκελος/πακέτο
1 - 1 of 1
Φόρτωση...
- Ονομα:
- alatsis_konstantinomanolakis2009.pdf
- Μέγεθος:
- 687.44 KB
- Μορφότυπο:
- Adobe Portable Document Format