Αξιολόγηση διατροφικών συνηθειών, φυσικής δραστηριότητας και ψυχικής υγείας κρατουμένων σε καταστήματα κράτησης. Η περίπτωση της Κλειστής Φυλακής Αλικαρνασσού.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
2017-12-05
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics
T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics
Επιβλέπων
Περίληψη
Η φυλακή αποτελεί το μέρος στο οποίο εγκλείονται οι άνθρωποι ως τιμωρία για τα εγκλήματα που έχουν διαπράξει ή τον χώρο όπου αναμένουν τις δίκες τους. Εξυπηρετεί τρεις βασικούς στόχους, την τιμωρία του κρατούμενου μέσω της στέρησης της ελευθερίας, τη διασφάλιση των βασικών ατομικών δικαιωμάτων των κρατουμένων ταυτόχρονα με την ομαλή λειτουργία των σωφρονιστικών καταστημάτων και την κοινωνική, επαγγελματική και οικογενειακή αποκατάσταση του κρατούμενου.Σκοπός της έρευνας αυτής είναι η μελέτη των διατροφικών συνηθειών, του επιπέδου φυσικής δραστηριότητας και της κατάστασης της ψυχικής υγείας κρατουμένων ανδρών του Σωφρονιστικού Ιδρύματος Νέας Αλικαρνασσού Ηρακλείου καθώς και πως τα παραπάνω επηρεάζουν και επηρεάζονται το ένα από το άλλο και πως συσχετίζονται με το ΔΜΣ (Δείκτης Μάζας Σώματος).Το δείγμα αποτελούν άνδρες-τρόφιμοι της κλειστής φυλακής Αλικαρνασσού Ηρακλείου Κρήτης. Στην έρευνα συμμετείχαν 34 άτομα, ηλικίας 27 έως 53 ετών, όπου το 50% ήταν κάτω το 36 ετών. Για τη συλλογή δεδομένων χρησιμοποιήθηκαν το Ερωτηματολόγιο Συχνότητας Κατανάλωσης Τροφίμων (FFQ), το International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) σύντομης φόρμας συμπλήρωσης και το Major Depression Inventory (MDI). Στη συνέχεια αναλύθηκαν και συσχετίστηκαν με υπολογιστικά προγράμματα (DietSpeak for Windows, IBM SPSS Statistics 23.0.0).Από την ανάλυση του FFQ υπολογίστηκε ότι η διαιτητική πρόσληψη των εγκλείστων αντιστοιχεί στις 2300 Kcal/24h και μερικά συστατικά ήταν εκτός ορίων των συστάσεων EAR. Επιπρόσθετα, στην ανάλυση του IPAQ βρέθηκε ότι το 50% των εγκλείστων αντιστοιχούσε σε αυξημένα επίπεδα δραστηριότητας. Όσο αφορά το MDI, το 64,7% παρουσίασε φυσιολογική ψυχολογική κατάσταση. Συσχετίζοντας ΔΜΣ με IPAQ, παρατηρήθηκε ότι άτομα με αυξημένη μάζα σώματος είχαν πιο έντονη σωματική δραστηριότητα. Η συσχέτιση μεταξύ MDI και FFQ αποδείχθηκε μέτρια αρνητική, η οποία φανερώνει ότι η θετική μεταβολή της μίας μεταβλητής επηρεάζει την άλλη αρνητικά. Το ίδιο ισχύει και για MDI και IPAQ.Εφόσον δεν καλύπτονται οι εξατομικευμένες ανάγκες των τροφίμων, είναι απαραίτητη η σύνταξη και η τήρηση ισορροπημένου διαιτολογίου. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τον διορισμό διαιτολόγου και με την εκπαίδευση της συμπεριφοράς των κρατουμένων σε σχέση με τη διατροφή.
A prison is a place where people are held as a punishment for a crime they have committed or while awaiting trial. It serves three main purposes: to punish inmates by depriving them of their freedom, to protect their fundamental individual rights and to ensure the smooth operation of the prison as well as the social, professional and familial rehabilitation of inmates.The objective of this research is to examine the eating habits, the level of physical activity and the state of mental health of male inmates of Nea Alikarnassos Heraklion Prison. Moreover, the objective of this research is to examine the way in which all the above affect each other and are related to BMI (Body Mass Index).The sample includes male inmates of the closed prison of Alikarnassos, Heraklion, Crete. In the survey 34 people took part, aged 27 to 53, of whom 50% were under 36 years old. The Food Frequency Questionnaire (FFQ), the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) short form as well as the Major Depression Inventory (MDI) were used in order to collect data. Data was then analysed and correlated with computer programmes (DietSpeak for Windows, IBM SPSS Statistics 23.0.0).From the FFQ analysis it was calculated that dietary intake of the inclusions corresponded to 2300 Kcal / 24h and some components were outside the EAR recommendations. In addition, the IPAQ analysis found that 50% of the enclosures corresponded to increased levels of activity. As for the MDI, 64.7% had a normal psychological state. By correlating BMI with IPAQ, it was observed that individuals with increased body mass had more intense physical activity. The correlation between MDI and FFQ proved to be moderately negative, indicating that the positive change of one variable affects the other negatively. The same applies to MDI and IPAQ.Unless the individual needs of nutrition are covered, it is necessary to compile and maintain a balanced diet. This can be achieved by appointing a dietician and by educating the behavior of prisoners in relation to diet.
A prison is a place where people are held as a punishment for a crime they have committed or while awaiting trial. It serves three main purposes: to punish inmates by depriving them of their freedom, to protect their fundamental individual rights and to ensure the smooth operation of the prison as well as the social, professional and familial rehabilitation of inmates.The objective of this research is to examine the eating habits, the level of physical activity and the state of mental health of male inmates of Nea Alikarnassos Heraklion Prison. Moreover, the objective of this research is to examine the way in which all the above affect each other and are related to BMI (Body Mass Index).The sample includes male inmates of the closed prison of Alikarnassos, Heraklion, Crete. In the survey 34 people took part, aged 27 to 53, of whom 50% were under 36 years old. The Food Frequency Questionnaire (FFQ), the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) short form as well as the Major Depression Inventory (MDI) were used in order to collect data. Data was then analysed and correlated with computer programmes (DietSpeak for Windows, IBM SPSS Statistics 23.0.0).From the FFQ analysis it was calculated that dietary intake of the inclusions corresponded to 2300 Kcal / 24h and some components were outside the EAR recommendations. In addition, the IPAQ analysis found that 50% of the enclosures corresponded to increased levels of activity. As for the MDI, 64.7% had a normal psychological state. By correlating BMI with IPAQ, it was observed that individuals with increased body mass had more intense physical activity. The correlation between MDI and FFQ proved to be moderately negative, indicating that the positive change of one variable affects the other negatively. The same applies to MDI and IPAQ.Unless the individual needs of nutrition are covered, it is necessary to compile and maintain a balanced diet. This can be achieved by appointing a dietician and by educating the behavior of prisoners in relation to diet.