Η μεσογειακή διατροφή ως ασπίδα προστασίας κατά των μεταβολικών νόσων, μέσω του δείκτη υιοθέτησης MedDietScore.
| dc.creator | Σερλιδάκη, Ειρήνη | el |
| dc.creator | Serlidaki, Eirini | en |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T12:25:20Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T12:25:20Z | |
| dc.date.issued | 2014-08-04T19:14:57Z | |
| dc.description.abstract | Η μεσογειακή διατροφή, αποτελεί πρότυπο μοντέλο διατροφής εμπνευσμένο από την παραδοσιακή διατροφή κατοίκων της Μεσογείου. Πλήθος ερευνών, κλινικών και επιδημιολογικών, αναφέρουν την σπουδαιότητα της και την σύνδεσή της με την μείωση της εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκία, ορισμένων μορφών καρκίνου, αλλά και με την νόσο του Parkinson και του Alzheumer. Ωστόσο με τη διαθεσιμότητα και την πρόσβαση σε τρόφιμα πλούσια σε λίπος, ζάχαρη καθώς και με την κατανάλωση έτοιμου φαγητού, οι άνθρωποι επηρεάζονται από τις κοινωνικοοικονομικές πτυχές και τον επικρατούντα τρόπο ζωής με αποτέλεσμα να απομακρύνονται ολοένα και μακριά από το Μεσογειακό πρότυπο. Αποτέλεσμα αυτού του τρόπου ζωής και διατροφής είναι η αυξημένη επίπτωση της παχυσαρκίας, του σακχαρώδη διαβήτη, η αύξηση της αρτηριακής πίεσης, το μεταβολικό σύνδρομο και πλήθος άλλων παθήσεων. Με τη βοήθεια του διατροφικού δείκτη MedDietScore μπορούμε να εκτιμήσουμε το βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής και κατά πόσο σχετίζεται με την ανάπτυξη μεταβολικών παθήσεων. | el |
| dc.description.abstract | The mediterannean diet is a standard nutritional model inspired by the traditional diet of the inhabitants of the Mediterannean. There is a significant number of studies clinical and epidemiological which link the Mediterannean type of diet to the reduction of cardiovascular diseases, diabetes, obesity, certain canncers, and the Parkinson's disease and Alzheimer. However, with the availability and easy access to food oftern rich in fat, sugar and the consumption of fast-food, people affected by economic aspects and the prevailing lifestyle are increasingly estrange themselves from the Mediterannean diet. The results of this lifestyle and diet are the increased incidence of obesity, diabetes, increased blood pressure, metabolic syndrome and many other aliments. With the help of the diet index MedDietScore we can estimate the degree of adherence to the Mediterannean diet and whether if it is associated with the development of metabolic diseases. | en |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12688/348 | |
| dc.language | el | |
| dc.publisher | Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| dc.publisher | T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics | en |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | |
| dc.title | Η μεσογειακή διατροφή ως ασπίδα προστασίας κατά των μεταβολικών νόσων, μέσω του δείκτη υιοθέτησης MedDietScore. | el |
| dc.title | Mediterranean diet as a protective shield against metabolic diseases through the adoption index MedDietScore. | en |
| heal.academicPublisherID | teicrete | |
| heal.advisorName | Σφακινάκη, Ειρήνη | el |
| heal.advisorName | Sfakianaki, Eirini | en |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| heal.keyword | μεταβολικό σύνδρομο, MediDietScore | el |
| heal.keyword | metabolic syndrome, MediDietScore | en |
| heal.type | bachelorThesis | |
| nm.hasExtra | false | |
| nm.originalItem | /home/admin/content_to_import/browse/steg/dd/2013/SerlidakiEirini | |
| tcd.distinguished | false | |
| tcd.survey | false |
Αρχεία
Πρωτότυπος φάκελος/πακέτο
1 - 1 of 1