Η σχέση του χαμηλού εισοδήματος με την παχυσαρκία.

Απλή σελίδα τεκμηρίου
dc.contributor.advisorΣφακιανάκη, Ειρήνηel
dc.contributor.advisorSfakianaki, Eirinien
dc.contributor.authorΛινάρδου, Μαρία-Ιωάνναel
dc.contributor.authorΛυγνού, Μαργαρίταel
dc.contributor.authorLinardou, Maria-Ioannaen
dc.contributor.authorLygnou, Margaritaen
dc.date.accessioned2024-10-08T10:43:57Z
dc.date.available2024-10-08T10:43:57Z
dc.date.issued2024-09-24
dc.description.abstractΣκοπός: Η παρούσα εργασία εξετάζει το χαμηλό εισόδημα και την παχυσαρκία, δύο φαινόμενα τα οποία έχουν διευρυνθεί σε τόσο σε τοπικό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο με ανησυχητικούς ρυθμούς. Συγκεκριμένα διερευνάται η σχέση ανάμεσα στις δύο αυτές παραμέτρους, μέσα από βιβλιογραφική ανασκόπηση και νέα έρευνα. Μέθοδοι: Η συλλογή των δεδομένων έγινε εφικτή μέσα από ένα διαδικτυακό ερωτηματολόγιο, μέσα από το οποίο συλλέχθηκαν οι απαραίτητες πληροφορίες από Έλληνες κατοίκους της Πάτρας και της Σαντορίνης. Το δείγμα αφορούσε 152 συμμετέχοντες (εκ των οποίων Ν1=72 και Ν2=80 για κατοίκους από την Πάτρα και τη Σαντορίνη αντίστοιχα) και περιλάμβανε 88 γυναίκες και 64 άντρες. Αποτελέσματα: Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι το 32,9% του δείγματος ήταν υπέρβαρο και το 16,4% ήταν παχύσαρκο. Συνολικά, το 49,3% του δείγματος είχε βάρος που υπερέβαινε το φυσιολογικό εύρος. Το αυξημένο εισόδημα φάνηκε να σχετίζεται με αυξημένο δείκτη μάζας σώματος, και συγκεκριμένα στις γυναίκες. Το γεγονός αυτό έρχεται σε αντιπαράθεση με την ευρύτερη βιβλιογραφία, στην οποία το φαινόμενο της φτώχειας είχε ισχυρή θετική συσχέτιση με αυτό της παχυσαρκίας. Οι γνώσεις των ατόμων πάνω στην παχυσαρκία και τη σοβαρότητά της κρίθηκαν ελλιπείς. Το κυριότερο κριτήριο επιλογής τροφίμων ήταν η αισθητηριακή προσέλκυση, και ακολούθησαν με φθίνουσα σειρά η ευκολία, η τιμή, η υγεία, η διάθεση, η φυσικότητα, η οικειότητα, η ηθική ανησυχία και ο έλεγχος βάρους. Το εισόδημα είχε σημαντική επίδραση στην τιμή του προϊόντος ως κριτήριο επιλογής, με τα υπόλοιπα κριτήρια να μην εμφανίζουν κάποια σημαντική διαφορά. Οι απόφοιτοι πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης παρουσίαζαν προτίμηση στα κριτήρια τιμής, ευκολίας και διάθεσης, σε σχέση με τους απόφοιτους τριτοβάθμιας εκπαίδευσης. Το δείγμα εμφάνισε μία αποδεκτή συμμόρφωση στην Ελληνική-Μεσογειακή διατροφή. Συμπεράσματα: Κρίνεται απαραίτητη η βελτιστοποίηση ορισμένων παραμέτρων, με βασικότερες το μέγεθος και τη γεωγραφική θέση του δείγματος, για τη λήψη σαφέστερων αποτελεσμάτων. Επιπλέον, το ποσοστό ατόμων με υπερβάλλον βάρος και έλλειψη των βασικών γνώσεων πάνω στην παχυσαρκία καθιστά απαραίτητη την παρέμβαση του κράτους, για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας τόσο σε σχολικό όσο και σε πολιτικό πλαίσιο.el
dc.description.abstractPurpose: This paper studies low income and obesity, two phenomena that have expanded both locally and globally at alarming rates. Specifically, the relationship between these two parameters is explored, through literature review and novel research investigation. Methods: Data collection was made possible through an online questionnaire, through which the necessary information was collected from Greek citizens of Patras and Santorini. The sample involved 152 participants (of which Ν1=72 and Ν2=80 for residents of Patras and Santorini respectively) and included 88 women and 64 men. Results: The findings revealed that 32.9% of the sample were overweight and 16.4% were obese. Overall, 49.3% of the sample had a weight that exceeded the normal range. Higher income showed a relation to higher body mass index with statistic significance, particularly in women. This face comes in contrast with the general literature, in which the phenomenon of poverty had a strong positive correlation with that of obesity. People’s knowledge of obesity and its severity was considered insufficient. The main food selection criterion was sensory appeal, followed in descending order by convenience, price, health, mood, consistency, familiarity, moral concern and weight control. Income had a significant effect on product price as a selection criterion, whereas the other criteria did not show any significant difference. Graduates of primary and secondary education showed a preference for the criteria of price, convenience and mood, in relation to graduates of higher education. The sample showed an acceptable adherence to the Greek-Mediterranean diet. Conclusions: It is deemed necessary to optimize a few parameters, with the most important being the size and geographical location of the sample, in order to obtain clearer results. In addition, the percentage of people with excess weight and lack of basic knowledge on obesity makes it necessary for the state to intervene, in order to prevent and fight obesity in an educational as well as political context.en
dc.identifier.urihttps://apothesis.hmu.gr/handle/123456789/11130
dc.language.isoel
dc.publisherΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Statesen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/
dc.subjectΠαχυσαρκία
dc.subjectΧαμηλό εισόδημα
dc.subjectΔιατροφή
dc.subjectObesity
dc.subjectLow income
dc.subjectNutrition
dc.titleΗ σχέση του χαμηλού εισοδήματος με την παχυσαρκία.el
dc.titleThe link between low income and obesity.en
dc.typeΠτυχιακή Εργασία
heal.academicPublisherIDΕΛΜΕΠΑ Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
Αρχεία
Πρωτότυπος φάκελος/πακέτο
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Μικρογραφία εικόνας
Ονομα:
LinardouMariaIoanna_LygnouMargarita2023.pdf
Μέγεθος:
4.17 MB
Μορφότυπο:
Adobe Portable Document Format
Λήψη
Φάκελος/Πακέτο αδειών
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Δεν υπάρχει διαθέσιμη μικρογραφία
Ονομα:
license.txt
Μέγεθος:
2.17 KB
Μορφότυπο:
Item-specific license agreed upon to submission
Περιγραφή:
Λήψη
Συλλογές
Πτυχιακές εργασίες / Bachelor Theses