Διαιτολόγοι σε αθλητικούς συλλόγους στην Ελλάδα και ο ρόλος τους στην επίδοση των αθλητών.
Loading...
Date
2008-2-28T16:47:22Z
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics
T.E.I. of Crete, School of Agriculture, Food and Nutrition (STeGTET), Department of Nutrition and Dietetics
Advisor
Abstract
Η Αθλητική Διατροφή διαφέρει από την συνηθισμένη διατροφή και εφαρμόζεται από δραστήριους αθλητές, οι οποίοι προπονούνται συστηματικά. Τους αναπληρώνει τις αυξημένες ενεργειακές απώλειες και είναι αντίστοιχη στις ιδιομορφίες του κάθε αθλήματος. Η κατάλληλη διατροφή των αθλητών αυξάνει τις ικανότητές τους, μειώνει τον χρόνο αποκατάστασης μετά από έντονη άσκηση και βοηθάει στην πρόληψη τραυματισμών της άσκησης λόγω κούρασης, στην παροχή των απαραίτητων καυσίμων κατά τη διάρκεια περιόδων προπόνησης υψηλής έντασης και στον έλεγχο του βάρους. Η πρόσληψη ιδανικής αναλογίας υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, το βάρος και το είδος του αθλήματος, αλλά και ο κατάλληλος χρόνος κατανάλωσής τους πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση, παίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης. Επειδή και η αφυδάτωση μπορεί να μειώσει την απόδοση της άσκησης, κατά συνέπεια η επάρκεια υγρών πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση κρίνονται επίσης απαραίτητα για την υγεία και τη βέλτιστη απόδοση του αθλούμενου. Το αντικείμενο της έρευνάς μας, ήταν να ελέγξουμε αν υπάρχουν διαιτολόγοι στους ελληνικούς αθλητικούς συλλόγους και κατά πόσο θεωρούνται απαραίτητοι σε αυτούς. Απευθυνθήκαμε σε αθλητικούς συλλόγους ανεξαρτήτως αγωνίσματος. Καταφέραμε να συλλέξουμε πληροφορίες από 110 συλλόγους, από τους οποίους μόνο οι 5 συνεργάζονται ή έχουν διαιτολόγο. Το συμπέρασμα της έρευνάς μας είναι ότι ο διαιτολόγος είναι απαραίτητος για έναν αθλητή όσο και ο προπονητής του, διότι βοηθάει στην αύξηση της επίδοσης και στη διατήρηση της καλής υγείας, αποτρέποντας τους αθλητές να ακολουθούν λανθασμένες στρατηγικές διατροφής, οι οποίες μπορεί να αποβούν καταστροφικές για τον οργανισμό τους.