Ερευνα των μορφών παραχώρησης ξενοδοχειακής τεχνογνωσίας και ανάληψης διοίκησης και διαχείρησης ξενοδοχείων.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
2008-2-28T16:44:49Z
Συγγραφείς
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion)
Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο)
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Tourism Management
T.E.I. of Crete, School of Management and Economics (SDO), Department of Business Administration (in Heraklion)
Επιβλέπων
Περίληψη
Η συγκεκριμένη εργασία πραγματοποιήθηκε με στόχο να παρουσιαστεί ο τρόπος με τον οποίο δουλεύουν οι ξενοδοχειακές αλυσίδες σήμερα αλλά και κατά πόσο οι διοικήσεις των μεγάλων τουριστικών επιχειρήσεων έχουν κατανοήσει τη σπουδαιότητα των θεσμών αυτών. Κύρια επιδίωξη της έρευνάς είναι η εξέταση του ρόλου που διαδραματίζει από τη μία μεριά η παραχώρηση ξενοδοχειακής τεχνογνωσίας και από την άλλη το σύστημα ανάληψης διοίκησης και διαχείρισης ξενοδοχείων, ώστε να αναλυθεί και να αξιολογηθεί η σπουδαιότητα των δύο μοντέλων διοίκησης ανάλογα με τον βαθμό στον οποίο χρησιμοποιούνται. Έχοντας σαν οδηγό τους παραπάνω στόχους, πραγματοποιήθηκε πρωτογενής έρευνα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο των προφορικών συνεντεύξεων.