Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Belegrati, Garyfalia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Πρόσληψη ασβεστίου μέσω γαλακτοκομικών προϊόντων κατά την εφαρμογή ειδικού διαιτολογίου.
    (ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2024-09-17) Μπελεγράτη, Γαρυφαλιά; Belegrati, Garyfalia; Φραγκιαδάκης, Γεώργιος; Fragkiadakis, Georgios
    Εισαγωγή: Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου για τη βελτιστοποίηση της σκελετικής υγείας είναι απαραίτητη σε όλα τα στάδια της ζωής. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η αξιολόγηση της πρόσληψης ασβεστίου και η συσχέτιση της με το δείκτη μάζα σώματος και τους δείκτες της οστικής πυκνότητας με τη μέθοδο της υπερηχομετρίας. Μέθοδοι και Υλικά: Στην έρευνα έλαβαν μέρος 947 άτομα και των δύο φύλων από διάφορους δήμους της Αττικής. Πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις ανθρωπομετρικών χαρακτηριστικών και οστικής υπερηχομετρίας στη περιοχή της πτέρνας. Επιπλέον, αξιολογήθηκε η πρόσληψη ασβεστίου, συμπληρώνοντας ερωτηματολόγιο μέσω προσωπικής συνέντευξης. Το δείγμα κατηγοριοποιήθηκε με βάση την ηλικία και τις ημερήσιες ανάγκες σε ασβέστιο σε δύο ομάδες. Η 1η ομάδα: άντρες 19-70 ετών και γυναίκες 19-49 ετών και η 2η ομάδα: άντρες >70 ετών και γυναίκες >50 ετών. Έπειτα, έγινε ανάλυση των δεδομένων με τη χρήση του στατιστικού πακέτου SPSS V.17. Αποτελέσματα: H ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου συνολικά και κατά ειδική κατηγορία των συμμετεχόντων συσχετίζεται θετικά και ασθενώς με τον ΔΜΣ και τα “light προϊόντα” και καθόλου με τους Δείκτες Οστικής Πυκνότητας. Η μόνη περίπτωση όπου η συσχέτιση της ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου με το t-score αυτή είναι αρνητική εντοπίζεται στους άντρες άνω των 70 και στις γυναίκες άνω των 50, η οποία ωστόσο δεν είναι στατιστικά σημαντική (p=0,577>0,005). Σημειώθηκε μια πολύ ασθενής θετική συσχέτιση του ΔΜΣ με τους Δείκτες Οστικής Πυκνότητας (Τscore και Ζscore αντίστοιχα), σε συνολικό επίπεδο. Η τάση συσχέτισης του ΔΜΣ με τους Δείκτες Οστικής Πυκνότητας διαφοροποιείται ανάλογα με την ηλικία, εμφανίζοντας στατιστικά σημαντικές θετικές συσχετίσεις στη 2η ομάδα μεταξύ του ΔΜΣ και των δεικτών οστικής πυκνότητας. Επίσης, η εφαρμογή ειδικού διαιτολογίου, αποτελεί παράγοντα που διαφοροποιεί την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Το φύλο και η ηλικία του συμμετέχοντα δεν διαφοροποιούν τις διατροφικές συνήθειες σε σχέση με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, παρά μόνο για την μη κατανάλωση εμπλουτισμένου γάλα σε ασβέστιο. Τέλος, η ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου δεν επηρεάζεται από το φύλο και τα προσωπικά στοιχεία των συμμετεχόντων. Το ίδιο συμβαίνει και με τους Δείκτες Οστικής Πυκνότητας, με εξαίρεση την επίδραση του φύλου στο Tscore. Συμπεράσματα: Οι μέσοι όροι της ημερήσιας κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων κινούνται κοντά σε φυσιολογικά πλαίσια με τη 2η ομάδα να υστερείται λίγο. Ο κίνδυνος οστεοπόρωσης είναι χαμηλός και η εφαρμογή ειδικού διαιτολογίου εξαιτίας κάποιας νόσου επηρεάζει τη πρόσληψη ασβεστίου. Οι συσχετίσεις που προέκυψαν χρειάζονται περαιτέρω διερεύνηση.