Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Georgali, Spyridoula"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Συμμόρφωση εγκύων με τη Μεσογειακή διατροφή: Έρευνα σε πληθυσμό της Αθήνας και σύγκριση με πληθυσμό Ηρακλείου Κρήτης.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2014-08-04T20:00:56Z) Γεωργαλή, Σπυριδούλα; Georgali, SpyridoulaΤο μεσογειακό διατροφικό πρότυπο αναφέρεται στη διατροφή που ακολουθούσαν οι λαοί της Μεσογείου τη δεκαετία του 1960 οι οποίοι είχαν κοινές διατροφικές συνήθειες. Το Μεσογειακό διατροφικό πρότυπο (ή αλλιώς Μεσογειακή διατροφή) έχει συσχετισθεί με την καλή υγεία τόσο σε ενήλικους πληθυσμούς, όσο και σε εγκύους και βρέφη-παιδία καθώς η συμμόρφωση με τη Μεσογειακή Διατροφή προστατεύει τη μητέρα κατά τη διάρκεια της κύησης από ανεπάρκειες, επιπλοκές και βοηθάει στην καλύτερη έκβαση της εγκυμοσύνης. Ενώ προστατεύει εξίσου και τα βρέφη από ανεπάρκειες, αλλεργίες, παχυσαρκία και αναπνευστικά προβλήματα. Προκειμένου να διαπιστωθεί η συμμόρφωση των εγκύων με τη Μεσογειακή διατροφή έγινε μια έρευνα στην περιοχή της Αθήνας και συγκρίθηκε με παλαιότερη έρευνα με πληθυσμό του Ηρακλείου Κρήτης. Σκοπός της ήταν η εκτίμηση της τήρησης της Μεσογειακής διατροφής κατά τη διάρκεια της κύησης και οι διαφοροποιήσεις των διατροφικών συνηθειών που οφείλονται στον τόπο διαμονής. Στην παρούσα έρευνα το δείγμα(n=70) ήταν ενήλικες, Ελληνίδες έγκυες οι οποίες έμεναν στην περιοχή της Αττικής και δεν αντιμετώπιζαν προβλήματα υγείας. Για την ανάλυση των δεδομένων χρησιμοποιήθηκε ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων ενώ αναλύθηκε με το Μεσογειακό σκορ διατροφής(Mediterranean diet score, MDS) όπως αυτό τροποποιήθηκε από την Chatzi et al το έτος 2008. Τα αποτελέσματα της έρευνας δεν έδειξαν διαφοροποιήσεις μεταξύ των δύο μελετών οι οποίες να οφείλονται στον τόπο διαμονής, επίσης φάνηκε πως οι έγκυες είχαν πολύ χαμηλά ποσοστά συμμόρφωσης με τη Μεσογειακή Διατροφή.