Browsing by Author "Kefalopoulos, Dhmitrios"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
Item Η τεχνική της μοριακής αποτύπωσης και η εφαρμογή της με τη χρήση φυτικών πολυφαινολικών βιοενεργών ουσιών.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, 2011-05-31T16:04:16Z) Κεφαλόπουλος, Δημήτριος; Kefalopoulos, DhmitriosΚατά συνέπεια, η βασική ιδέα είναι να μεταφέρουμε τους μηχανισμούς αναγνώρισης των βιολογικών συστημάτων όπως των αντισωμάτων/ αντιγόνου ή του ενζύμου/ υποστρώματος, στα πολυμερή δίκτυα με την τεχνική που αποκαλούμε «μοριακή αποτύπωση» (molecular imprinting)