Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Ngkompa Kaneka, Routh"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Κοστολόγηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων – Μελέτη περίπτωσης.
    (ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, 2024-04-05) Νγκόμπα Κανέκα, Ρούθ; Ngkompa Kaneka, Routh; Λεμονάκης, Χρήστος; Lemonakis, Christos
    Η παρούσα εργασία εξετάζει τη βιβλιογραφία για τις στρατηγικές κοστολόγησης στον ξενοδοχειακό τομέα, με έμφαση στην Ελλάδα, παρουσιάζοντας μια συνολική ματιά στις τρέχουσες πρακτικές και προκλήσεις της διαχείρισης κόστους. Αρχικά, αναγνωρίζεται η σημασία του τουρισμού για την παγκόσμια και ειδικότερα για την ελληνική οικονομία, καθώς και ο ρόλος του στην ανάπτυξη και την προσφορά εργασίας. Η εργασία αναδεικνύει τον αντίκτυπο της εποχικότητας και του ανταγωνισμού στον ξενοδοχειακό τομέα και την ανάγκη για αποτελεσματική διαχείριση κόστους. Στο πλαίσιο αυτής εξετάζονται οι διάφορες μέθοδοι κοστολόγησης και διαχείρισης κόστους που έχουν αναπτυχθεί και εφαρμόζονται στην ξενοδοχειακή βιομηχανία, όπως η κοστολόγηση βάσει δραστηριοτήτων, η στρατηγική λογιστική κόστους, και η ισορροπημένη κάρτα αποτελεσμάτων. Επιπλέον, επισημαίνεται η σημασία της λογιστικής κόστους για την ανάπτυξη στρατηγικών που αυξάνουν την αποτελεσματικότητα, την ανταγωνιστικότητα, και τη βιωσιμότητα των ξενοδοχείων. Η εργασία εστιάζει στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο ξενοδοχειακός τομέας στην Ελλάδα, όπως η εξάρτηση από την εποχικότητα, ο ανταγωνισμός, η βιωσιμότητα, και η διατήρηση υψηλής ποιότητας υπηρεσιών παρά την πίεση για μείωση του κόστους. Παρουσιάζονται στρατηγικές και πρακτικές για την αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων, όπως η βελτιστοποίηση των πόρων, η διαφοροποίηση των υπηρεσιών, και η εφαρμογή σύγχρονων μεθόδων διαχείρισης κόστους. Καταλήγοντας, η εργασία υπογραμμίζει τη σημασία της ενσωμάτωσης σύγχρονων συστημάτων διαχείρισης κόστους για την ενίσχυση της ανθεκτικότητας και της μακροπρόθεσμης επιτυχίας των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στην Ελλάδα, καθώς και την ανάγκη για συνεχή έρευνα και εξέλιξη στη διαχείριση κόστους στον τομέα της φιλοξενίας.