Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Zafeiropoulos, Vasileios"
Τώρα δείχνει 1 - 2 of 2
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Αξιολόγηση της εγκυρότητας επιλεγμένων εξισώσεων εκτίμησης του ποσοστού σωματικού λίπους μέσω περιμέτρων ή Δείκτη Μάζας Σώματος(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-13) Παπαγρηγοράκη, Αθηνά; Papagrigoraki, Athina; Ζαφειρόπουλος, Βασίλειος; Zafeiropoulos, VasileiosΣκοπός: Στόχος της παρούσας έρευνας ήταν να διερευνηθεί η εγκυρότητα των διάφορων εξισώσεων εκτίμησης του ποσοστού σωματικού λίπους (%BF) μέσω των διάφορων περιμέτρων σώματος ή μέσω του δείκτη μάζας σώματος (BMI) στο διαθέσιμο δείγμα εθελοντών του Εργαστηρίου Διαιτητικής και Σύστασης Σώματος του Ανθρώπου, συγκρίνοντας τις τιμές εκτίμησης της εκάστοτε εξίσωσης με τη μετρημένη με ακρίβεια τιμή του %BF. Μέθοδοι: Η μετρημένη με ακρίβεια τιμή τού %BF προήλθε από τη χρήση του μοριακού μοντέλου 3-τμημάτων. Για την εφαρμογή του μοντέλου αυτού, εφαρμόστηκε η ζύγιση στο νερό μαζί με τη μέτρηση του υπολειπόμενου πνευμονικού όγκου, για την εύρεση της σωματικής πυκνότητας και η μέθοδος της BIS, για την εύρεση τού συνολικού νερού του σώματος. Για την αξιολόγηση των εξισώσεων εκτίμησης του %BF έγινε σε πρώτο στάδιο η εφαρμογή τους στο διαθέσιμο δείγμα μέσω του προγράμματος Microsoft Excel και στη συνέχεια η στατιστική ανάλυση και τα διαγράμματα Bland-Altman έγιναν με το πρόγραμμα SPSS. Δείγμα: Συνολικό δείγμα/Δείγμα για εξισώσεις ΒΜΙ: 224 υγιή άτομα, εκ των οποίων 96 άνδρες και 128 γυναίκες , ηλικιών 13-83 έτη. Υποσύνολο/Δείγμα για εξισώσεις περιμέτρων: 153 υγιή άτομα, εκ των οποίων 89 γυναίκες και 64 άνδρες, ηλικιών 16-78 έτη. Αποτελέσματα: Αναφορικά με τις εξισώσεις εκτίμησης του %BF μέσω των περιμέτρων για τους άνδρες, το μέσο απόλυτο σφάλμα κυμάνθηκε από 0,06% έως 4,30%, με τυπική απόκλιση τού σφάλματος από 4,26% έως 5,87%. Για τις εξισώσεις περιμέτρων που αφορούσαν στις γυναίκες, το μέσο απόλυτο σφάλμα κυμάνθηκε από 0,25% έως 4,15%, με τυπική απόκλιση τού σφάλματος από 3,91% έως 5,72%. Τέλος, για τις εξισώσεις εκτίμησης του %BF μέσω του BMI για το γενικό δείγμα, το μέσο απόλυτο σφάλμα κυμάνθηκε από 0,23% έως 7,16% και η τυπική απόκλιση από 5,34% έως 6,95%. Συμπεράσματα: Από τις εξισώσεις εκτίμησης τού %BF μέσω των περιμέτρων, στους άνδρες, η εξίσωση με τη μεγαλύτερη ακρίβεια βρέθηκε ότι ήταν η Vogel et al., με μηδενικό μέσο σφάλμα και με τυπική απόκλιση τού σφάλματος 4,3%. Ακολουθούν οι εξισώσεις Taylor et al. 1 site 3D without Ht, Taylor et al. 1 site 3D with Ht, στις οποίες το μέσο σφάλμα (εκτιμώμενη μέσω εξίσωσης τιμή μείον μετρημένη τιμή) κυμαίνεται από -1,2% έως -1,6% με τυπική απόκλιση τού σφάλματος 4,5%. Από τις εξισώσεις εκτίμησης τού %BF μέσω των περιμέτρων, στις γυναίκες, βρέθηκε ότι όλες οι εξισώσεις Taylor et al. 3D ήταν ακριβείς, με μέσο απόλυτο σφάλμα μικρότερο από 1% και με τυπική απόκλιση τού σφάλματος περίπου 4%, ως ακριβέστερες βρέθηκαν οι Taylor et al. 2 site 3D with Ht. και Taylor et al. 3 site 3D without Ht με μέσο απόλυτο σφάλμα μικρότερο από 0,5%. Οι δύο εξισώσεις με τη μεγαλύτερη ακρίβεια στην εκτίμηση του %BF μέσω του BMI για το γενικό δείγμα ήταν οι : Deurenberg et al., 1998 και Gallagher et al., 2000.Τεκμήριο Αξιολόγηση των εξισώσεων εκτίμησης του μεταβολικού ρυθμού ηρεμίας σε παιδιά 7-12 ετών στην περιοχή της Σητείας.(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2024-07-03) Βενιανάκη, Ελένη; Venianaki, Eleni; Ζαφειρόπουλος, Βασίλειος; Zafeiropoulos, VasileiosΗ ακριβής εύρεση του Μεταβολικού Ρυθμού Ηρεμίας (Resting Metabolic Rate - RMR) είναι πολύ σημαντικός, ειδικά στον παιδιατρικό πληθυσμό, καθώς ο τελευταίος αποτελεί μια πολύ ευαίσθητη ομάδα-στόχο με ιδιαίτερες και αυξημένες διατροφικές ανάγκες για μια ομαλή ανάπτυξη. Μια αρκετά αξιόπιστη μέθοδος για τον ακριβή καθορισμό του RMR είναι η απευθείας μέτρησή του μέσω της έμμεσης θερμιδομετρίας. Ωστόσο, η εφαρμογή αυτής της μεθόδου παρουσιάζει πολλές δυσκολίες στην κλινική πράξη, ειδικά στα παιδιά. Αυτός είναι και ο λόγος που έχουν δημιουργηθεί μαθηματικές εξισώσεις εκτίμησης του RMR. Οι εξισώσεις εκτίμησης λαμβάνουν υπόψη διάφορες ανθρωπομετρικές παραμέτρους (π.χ. σωματική μάζα, ύψος, φύλο κ.ά.), ενώ κάποιες από αυτές χρησιμοποιούν παραμέτρους της σύστασης σώματος (π.χ. άλιπη μάζα σώματος, FFM). Η παρούσα μελέτη εστιάζει στην εκτίμηση της ακρίβειας των γνωστών εξισώσεων εκτίμησης της ενεργειακής δαπάνης ηρεμίας που συνήθως χρησιμοποιούνται στα παιδιά. Η αξιολόγηση στηρίζεται στη συσχέτιση της εκτιμώμενης τιμής του RMR μέσω των γνωστών εξισώσεων με την μετρημένη τιμή του RMR (μέσω έμμεσης θερμιδομετρίας), χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Bland-Altman. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι σχεδόν όλες από τις γνωστές εξισώσεις της βιβλιογραφίας που χρησιμοποιήθηκαν, τείνουν να υποεκτιμούν τις πραγματικές/μετρημένες τιμές του RMR. Οι εξισώσεις που παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη ακρίβεια είναι οι εξισώσεις των Lazzer et al. (2010) που χρησιμοποιούν παραμέτρους σύστασης σώματος και αφορούν παχύσαρκο πληθυσμό. Συγκεκριμένα, η μέση απόκλιση στο σύνολο του δείγματος (εκτίμηση μείον μέτρηση) είναι μηδενική για την εξίσωση η οποία συμπεριλαμβάνει τις παραμέτρους FFM, φύλο και ηλικία, ενώ στα κορίτσια και στα αγόρια χωριστά, η μέση απόκλιση είναι -52 kcal/d (SD = 94 kcal/d) και +75 kcal/d (SD = 112 kcal/d) αντίστοιχα. Επίσης, η δεύτερη εξίσωση της ίδιας έρευνας βρέθηκε ότι έχει μικρότερη μέση απόκλιση στα αγόρια -43 kcal/d (SD = 131 kcal/d). Ωστόσο, η τυπική απόκλιση της διαφοράς είναι μεγαλύτερη και επομένως στα αγόρια οι δύο εξισώσεις είναι σχεδόν ισοδύναμες. Επιπλέον, κάνοντας διαχωρισμό του δείγματος σε φυσιολογικού βάρους/λίπους παιδιών και σε υπέρβαρων / παχύσαρκων παιδιών, δεν βρέθηκε να υπάρχει ουσιαστική διαφορά στην εκτίμηση του RMR. Οι υπόλοιπες εξισώσεις της βιβλιογραφίας παρουσίασαν μια απόκλιση από -150 kcal/d έως -400 kcal/d. Από την έρευνά μας επίσης προέκυψαν δυο νέες εξισώσεις εκτίμησης του RMR με βάση τη σύσταση σώματος, η πρώτη με μόνη παράμετρο το FFM και η δεύτερη με παραμέτρους το FFM και το φύλο. Χρησιμοποιώντας τις εξισώσεις αυτές το RMR εκτιμάται με μεγαλύτερη ακρίβεια (μηδενική μέση απόκλιση και SD = 88 kcal/d), συγκριτικά με τις γνωστές εξισώσεις της βιβλιογραφίας.