Η ένταξη του λεοντόψαρου στο διαιτολόγιο των Κυπρίων ως παράγοντας για τη διατήρηση του θαλάσσιου οικοσυστήματος
Φόρτωση...
Ημερομηνία
2026-06-30
Συγγραφείς
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
Επιβλέπων
Περίληψη
Το λεοντόψαρο (Pterois miles) είναι ένας λεσσεψιανός μετανάστης που έχει εισβάλει στη Μεσόγειο θάλασσα, έχει εγκαταστήσει πληθυσμούς σε όλη την ανατολική Μεσόγειο και εξαπλώθηκε με ταχύτατους ρυθμούς προς τα δυτικά, φτάνοντας μέχρι στιγμής στην κεντρική Μεσόγειο. Στην Κύπρο θεάθηκε για πρώτη φορά το 2012, στα ανατολικά παράλια του νησιού και από τότε οι πληθυσμοί του ολοένα και αυξάνονται εκτοπίζοντας τα ιθαγενή ψάρια. Πρόκειται για χωροκατακτητικό είδος το οποίο αποτελεί απειλή για τα θαλάσσια οικοσυστήματα της Μεσογείου, καθώς ενδέχεται να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις στη βιοποικιλότητα, στις υπηρεσίες οικοσυστήματος, στην οικονομία και στην ανθρώπινη υγεία. Η αύξηση του πληθυσμού των λεοντόψαρων προκαλεί ανησυχία και οι υπεύθυνοι φορείς στην Κύπρο καλούνται να βρουν και να εφαρμόσουν άμεσα, μέτρα για την αντιμετώπιση του προβλήματος.
Ορισμένοι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η κατανάλωσή του λεοντόψαρου από τους ανθρώπους, αποτελεί ένα μέτρο που μπορεί να μειώσει τον πληθυσμό αυτού του ψαριού και να απομακρύνει τον κίνδυνο υποβάθμισης στα τοπικά θαλάσσια οικοσυστήματα.
Στα πλαίσια της παρούσας εργασίας, έγινε χρήση ερωτηματολογίου με σκοπό τη διερεύνηση των γνώσεων και των αντιλήψεων για το λεοντόψαρο. Το ερωτηματολόγιο συμπλήρωσαν 130 Κύπριοι που σχετίζονται με τη θάλασσα. Τα ευρήματα έδειξαν πως κατά πλειοψηφία οι συμμετέχοντες γνωρίζουν το λεοντόψαρο και τους πιθανούς κινδύνους που μπορεί να επιφέρει στο θαλάσσιο οικοσύστημα της Κύπρου, αλλά και την πιθανή διατροφική του αξία. Επιπλέον, δήλωσαν πρόθυμοι στο να συμμετέχουν σε ενέργειες για τον περιορισμό των κινδύνων από την εξάπλωση του λεοντόψαρου.
Όσον αφορά τη διερεύνηση της ετοιμότητας των κυπρίων να εντάξουν στη δίαιτά τους το λεοντόψαρο, φαίνεται ότι τα αποτελέσματα είναι αρκετά ενθαρρυντικά αφού η συντριπτική πλειοψηφία των συμμετεχόντων, πάνω από το 90% ανέφεραν πως έχουν δοκιμάσει λεοντόψαρο και 8 στους 10 δήλωσαν ότι τους άρεσε πολύ ή πάρα πολύ η γεύση του. Το συγκεκριμένο ψάρι είναι ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση, έχει αποδειχθεί ότι έχει υψηλή διατροφική αξία και όπως έδειξαν τα ευρήματα της παρούσας έρευνας, οι κύπριοι το θεωρούν εύγευστο, γεγονός που θα διευκολύνει την ένταξη του στο διαιτολόγιό τους. Επομένως, φαίνεται ότι υπάρχουν οι κατάλληλες συνθήκες για την εφαρμογή αυτού του μέτρου αντιμετώπισης του υπερπληθυσμού των λεοντόψαρων, που θα συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς θαλάσσιου οικοσυστήματος. Παρόλα αυτά θα πρέπει να εφαρμοστούν ενέργειες ενημέρωσης του κοινού σχετικά με το λεοντόψαρο, τη διατροφική του αξία και την απειλή που αποτελεί αυτό το ξενικό ψάρι για το θαλάσσιο οικοσύστημα.
The lionfish, Pterois miles, is a Lessepsian immigrant that entered in the Mediterranean Sea and first established and spread in the eastern region of it. The lionfish spread rapidly westward but appear to have reached the central Mediterranean region by now. The lionfish has been appeared for first time in Cyprus, at the eastern coast of the island, in 2012. Since then, its population has increased dramatically, displacing native fish species. Furthermore, it is an invasive species and constitutes a threat to the Mediterranean Sea ecology. This condition could have a negative impact on biodiversity, ecosystems, the economy, and human health. The rise in the lionfish population is raising concern, and the island's authorities must identify solutions as soon as possible to confront and respond to any potential threat or risk posed by the lionfish population expansion. A few scientists anticipate that human consumption of lionfish can help limit the threats/dangers posed by lionfish since it reduces their population and minimizes the risk that threatens local sea biodiversity. In the current survey, a questionnaire was created to identify knowledge and perceptions on the specie expansion, on the dietary consumption of it by humans and the threats caused by the lionfish. The questionnaire had been completed by one hundred and thirty Cypriots, related with the sea. Most of the participants were completely aware of the lionfish's spread to the Mediterranean, the potential threats to the ecosystem, and the nutritional value of the lionfish. Furthermore, they stated that they are willing to assist in any manner possible to reduce the species' expansion and limit any risk/threat posed by it. It seems that the Cypriots are willing to include the lionfish into their diet. According to the survey's results, more than 90% of participants had tried cooked lionfish with eight out of ten saying it was tasty or very delicious. In conclusion, the specific fish is safe for human consumption, and it appears to have a high nutrition value. Finally, human consumption of lionfish can help to reduce its number while also benefiting the marine ecosystem. All the above can be implemented with relevant campaigns through public awareness by the related authorities or environmental social groups. In any case, the lionfish's excellent nutritional worth must be recognized by the public!
The lionfish, Pterois miles, is a Lessepsian immigrant that entered in the Mediterranean Sea and first established and spread in the eastern region of it. The lionfish spread rapidly westward but appear to have reached the central Mediterranean region by now. The lionfish has been appeared for first time in Cyprus, at the eastern coast of the island, in 2012. Since then, its population has increased dramatically, displacing native fish species. Furthermore, it is an invasive species and constitutes a threat to the Mediterranean Sea ecology. This condition could have a negative impact on biodiversity, ecosystems, the economy, and human health. The rise in the lionfish population is raising concern, and the island's authorities must identify solutions as soon as possible to confront and respond to any potential threat or risk posed by the lionfish population expansion. A few scientists anticipate that human consumption of lionfish can help limit the threats/dangers posed by lionfish since it reduces their population and minimizes the risk that threatens local sea biodiversity. In the current survey, a questionnaire was created to identify knowledge and perceptions on the specie expansion, on the dietary consumption of it by humans and the threats caused by the lionfish. The questionnaire had been completed by one hundred and thirty Cypriots, related with the sea. Most of the participants were completely aware of the lionfish's spread to the Mediterranean, the potential threats to the ecosystem, and the nutritional value of the lionfish. Furthermore, they stated that they are willing to assist in any manner possible to reduce the species' expansion and limit any risk/threat posed by it. It seems that the Cypriots are willing to include the lionfish into their diet. According to the survey's results, more than 90% of participants had tried cooked lionfish with eight out of ten saying it was tasty or very delicious. In conclusion, the specific fish is safe for human consumption, and it appears to have a high nutrition value. Finally, human consumption of lionfish can help to reduce its number while also benefiting the marine ecosystem. All the above can be implemented with relevant campaigns through public awareness by the related authorities or environmental social groups. In any case, the lionfish's excellent nutritional worth must be recognized by the public!
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Λεοντόψαρο, Λιπαρά οξέα, Διατροφή, Κύπριοι, Lionfish, Fatty acids, Nutrition, Cypriots