Διατροφική κατάρτιση επαγγελματιών υγείας σε ογκολογικό νοσοκομείο
Φόρτωση...
Ημερομηνία
2026-06-25
Συγγραφείς
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
Επιβλέπων
Περίληψη
Η διατροφή είναι καθοριστικός παράγοντας για την υγεία και τη νόσο, έχει εξέχουσα θέση μεταξύ των παραγόντων που σχετίζονται με την πορεία και έκβαση μιας νόσου. Στην βιβλιογραφία, όπως σε όλες τις νόσους έτσι και στον καρκίνο, τονίζεται η σημαντικότητα της διατροφικής υποστήριξης στους ασθενείς που αντιμετωπίζουν τον καρκίνο. Η παροχή διατροφικής φροντίδας δεν πραγματοποιείται μόνο από τους επαγγελματίες διαιτολόγους – διατροφολόγους, αλλά και από επαγγελματίες υγείας όπως οι γιατροί και οι νοσηλευτές. Μάλιστα, γίνεται αντιληπτό πως σε ένα νοσοκομειακό περιβάλλον τον κύριο ρόλο στην διατροφική φροντίδα του ασθενούς έχει ο γιατρός, γεγονός που γεννά το καίριο ερώτημα κατά πόσο το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό έχει τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να μπορέσει να υποστηρίξει διατροφικά έναν ασθενή με καρκίνο. Ανά τον κόσμο έχουν πραγματοποιηθεί μελέτες που προσπαθούν να εντοπίσουν το επίπεδο των διατροφικών γνώσεων των επαγγελματιών υγείας (γιατρών και νοσηλευτών), με τα αποτελέσματα να υποδεικνύουν χαμηλό επίπεδο γνώσεων, βάζοντας στο κάδρο όχι μόνο την μελέτη από τους ίδιους τους επαγγελματίες σε θέματα διατροφής, αλλά και της παρεχόμενης διατροφικής γνώσης από το πρόγραμμα σπουδών τους κατά της ακαδημαϊκή εκπαίδευση. Η παρούσα έρευνα αφορά την μελέτη της διατροφικής κατάρτισης των επαγγελματιών υγείας στο Θεαγένειο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης (ΑΝΘ ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ), το μοναδικό ογκολογικό νοσοκομείο στη Βόρεια Ελλάδα. Στην έρευνα συμμετείχε το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό του ιδρύματος (n=74), οι οποίοι μέσα από το έργο τους στην φροντίδα των καρκινοπαθών έχουν και ρόλο στην διατροφική τους υποστήριξη. Για τους σκοπούς της έρευνας χρησιμοποιήθηκαν τρία ερωτηματολόγια, ένα με δημογραφικά χαρακτηριστικά, ερωτηματολόγιο αυτοαξιολόγησης της διατροφικής γνώσης και ένα ερωτηματολόγιο σαραντατριών ερωτήσεων με βάση τις κατευθυντήριες οδηγίες της ESPEN για την διαχείριση των ασθενών με καρκίνο. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πως το ιατρονοσηλευτικό προσωπικό έχει αυτοπεποίθηση στην παροχή διατροφικής υποστήριξης, βασικές γνώσεις σχετικά με την διατροφική υποστήριξη ασθενών με καρκίνο, ενώ ταυτόχρονα είναι αναγκαία η ενίσχυση των γνώσεων σε πιο εξειδικευμένα πεδία.
Nutrition is a determining factor for health and disease, it has a prominent position among the factors related to the course and outcome of a disease. In Bibliography the importance of nutritional support for patients facing cancer is emphasized, as in any other disease. The provision of nutritional care is not only carried out by professional dietitians - nutritionists, but also by health professionals such as doctors and nurses. In fact, it is understood that in a hospital doctors have the main role in the nutritional care of the patient, and the crucial question that arises? is the medical and nursing staff have the necessary knowledge to be able to nutritionally support a patient with cancer. Studies have been conducted around the world that attempt to identify the level of nutritional knowledge of health professionals (doctors and nurses), with the results indicating a low level of knowledge, putting into perspective not only the study by the professionals themselves on nutritional issues, but also the nutritional knowledge provided by their curriculum in academic education. The present research concerns the nutritional knowledge of health professionals at Theageneio Cancer Hospital of Thessaloniki (THEAGENEIO HOSPITAL), the only oncology hospital in Northern Greece. The research involved the medical and nursing staff of the institution (n=74), who have an important role in their nutritional support. For the purposes of the research, three questionnaires were used, one with demographic characteristics, a self-assessment questionnaire of nutritional knowledge and a questionnaire of forty-three questions based on the ESPEN guidelines for the management of patients with cancer. The results of the research showed that the medical and nursing staff have self-confidence in providing nutritional support, basic knowledge regarding the nutritional support of patients with cancer, while at the same time it is necessary to strengthen knowledge in more specialized fields. The results of the research showed that the medical and nursing staff are confident in providing nutritional support, have basic knowledge on nutritional support of cancer patients, while at the same time it is necessary to strengthen knowledge in more specialized fields.
Nutrition is a determining factor for health and disease, it has a prominent position among the factors related to the course and outcome of a disease. In Bibliography the importance of nutritional support for patients facing cancer is emphasized, as in any other disease. The provision of nutritional care is not only carried out by professional dietitians - nutritionists, but also by health professionals such as doctors and nurses. In fact, it is understood that in a hospital doctors have the main role in the nutritional care of the patient, and the crucial question that arises? is the medical and nursing staff have the necessary knowledge to be able to nutritionally support a patient with cancer. Studies have been conducted around the world that attempt to identify the level of nutritional knowledge of health professionals (doctors and nurses), with the results indicating a low level of knowledge, putting into perspective not only the study by the professionals themselves on nutritional issues, but also the nutritional knowledge provided by their curriculum in academic education. The present research concerns the nutritional knowledge of health professionals at Theageneio Cancer Hospital of Thessaloniki (THEAGENEIO HOSPITAL), the only oncology hospital in Northern Greece. The research involved the medical and nursing staff of the institution (n=74), who have an important role in their nutritional support. For the purposes of the research, three questionnaires were used, one with demographic characteristics, a self-assessment questionnaire of nutritional knowledge and a questionnaire of forty-three questions based on the ESPEN guidelines for the management of patients with cancer. The results of the research showed that the medical and nursing staff have self-confidence in providing nutritional support, basic knowledge regarding the nutritional support of patients with cancer, while at the same time it is necessary to strengthen knowledge in more specialized fields. The results of the research showed that the medical and nursing staff are confident in providing nutritional support, have basic knowledge on nutritional support of cancer patients, while at the same time it is necessary to strengthen knowledge in more specialized fields.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Επαγγελματίας υγείας, Ιατρός, Νοσηλευτής, Διατροφή, Καρκίνος, Ογκολογικός ασθενής, Health professional, Doctor, Nurse, Nutrition, Cancer, Oncological patient