Διατροφή και σιδηροπενική αναιμία σε παιδιά.

Απλή σελίδα τεκμηρίου
dc.contributor.advisorΤαβλαδάκη, Θεονύμφηel
dc.contributor.advisorTavladaki, Τheonymfien
dc.contributor.authorΝικολουδάκη, Νίκη-Νάντιαel
dc.contributor.authorΠετρίδου, Κυριακήel
dc.contributor.authorNikoloudaki, Niki-Nantiaen
dc.contributor.authorPetridou, Kyriakien
dc.date.accessioned2024-07-22T10:16:24Z
dc.date.available2024-07-22T10:16:24Z
dc.date.issued2024-07-03
dc.description.abstractΕισαγωγή: Στην έρευνα αυτή εξετάστηκε η πιθανή συσχέτιση διατροφής και σιδηροπενικής αναιμία σε υγιή παιδιά. Στόχοι: Ανίχνευση συσχέτισης της σιδηροπενικής αναιμίας σε παιδιά με εργαστηριακούς δείκτες και με την εβδομαδιαία διατροφική τους πρόσληψη σε σίδηρο. Μέθοδοι: Συλλογή δεδομένων από υγιή παιδιά 10-13 ετών από την ανατολική Κρήτη με χρήση ερωτηματολογίου με ερωτήσεις για τα δημογραφικά και τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά των παιδιών, πρόσφατες βιοχημικές εξετάσεις (αιμοσφαιρίνη, φερριτίνη ορού, MCV, αριθμό δικτυοερυθροκυττάρων) και ένα IRONIC-FFQ. Αποτελέσματα: 88 συνολικά συμμετέχοντες με μέσο όρο ύψους 151 cm, βάρους 46 kg και μέσης τιμής δείκτη μάζας σώματος 19,9 kg/(m2 ). Από ανάλυση των βιοχημικών δεικτών 24 μόνο παιδιών, 10-13 ετών, προκύπτουν μικρότερες τιμές αιμοσφαιρίνης, MCV και φερριτίνης σε παιδιά 11 ετών και κυρίως στα κορίτσια από ότι τα αγόρια. Με βάση το ίδιο δείγμα παιδιών, και κυρίως σε παιδιά 11 και 12 ετών και στα κορίτσια (55-65,5%), σε σχέση με τα αγόρια, εντοπίζεται ότι το 22,7% δεν καλύπτουν τις AR/εβδομάδα και το 62,5% δεν καλύπτει τις PRI/ εβδομάδα. Παρατηρείται αυξημένη εβδομαδιαία κατανάλωση μερίδων γάλακτος, γιαουρτιού και λιπαρών, από το σύνολο του δείγματος, και υψηλότερη εβδομαδιαία κατανάλωση πουλερικών, ψαριών, γαλακτοκομικών, δημητριακών (ενισχυμένων και μη), φρούτων (αποξηραμένων και φρέσκων), λιπαρών και σπόρων από τα αγόρια σε σχέση με τα κορίτσια. Συμπεράσματα: Μειωμένη εβδομαδιαία πρόσληψη σιδήρου και μειωμένες τιμές αιμοσφαιρίνης, MCV και φερριτίνης σε παιδιά 11-12 ετών, συγκριτικά με τα 10 και 13 ετών (ανεξαρτήτως φύλου) και κυρίως στα κορίτσια σε σχέση με τα αγόρια. Γενική προτίμηση στο γάλα, το γιαούρτι και τα λιπαρά και μεγαλύτερη εβδομαδιαία κατανάλωση πουλερικών, ψαριών, γαλακτοκομικών προϊόντων, δημητριακών, φρούτων, λιπαρών και σπόρων από τα αγόρια συγκριτικά με τα κορίτσια.el
dc.description.abstractIntroduction: This research examines the possible association between nutrition and iron deficiency anemia in healthy children. Objectives: Detection of correlation of iron deficiency anemia in children through laboratory indicators and weekly dietary intake of iron. Methods: Data collection from healthy 10-13 year old children from eastern Crete using a questionnaire with questions on children's demographic and anthropometric characteristics, recent biochemical test results (hemoglobin, serum ferritin, MCV, reticulocyte count) and an IRONIC-FFQ. Results: 88 total participants with a mean height of 151 cm, mean weight of 46 kg and mean body mass index of 19.9 kg/(m2). From an analysis of the biochemical test results of only 24 10-13 year-olds, lower values of hemoglobin, MCV and ferritin are found in 11-year-old children and mainly in girls rather than boys. Based on the same sample of children, and mainly in 11- and 12-year-olds and in girls (55-65.5%), in relation to boys, it is found that 22.7% do not meet the AR/week and 62, 5% does not meet the PRI/week. Also, there is an increased weekly consumption of milk, yogurt and fat, from the whole sample of the participants, and a higher weekly consumption of poultry, fish, dairy, cereals (fortified and unfortified), fruits (dried and fresh), fats and seeds by boys compared to the girls. Conclusions: Decreased weekly iron intake and decreased hemoglobin, MCV and ferritin values in 11–12 year-olds compared to 10 and 13 year-olds (regardless of gender) and mainly in girls compared to boys. General preference for milk, yogurt and fat and greater weekly consumption of poultry, fish, dairy products, grains, fruits, fats and seeds from boys, in comparison to girls.en
dc.identifier.urihttps://apothesis.hmu.gr/handle/123456789/11050
dc.language.isoel
dc.publisherΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Statesen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/
dc.subjectΣιδηροπενική αναιμία
dc.subjectΔιατροφή
dc.subjectΠαιδί
dc.subjectIron deficiency anemia
dc.subjectNutrition
dc.subjectChild
dc.titleΔιατροφή και σιδηροπενική αναιμία σε παιδιά.el
dc.titleDiet and iron deficiency anemia in children.en
dc.typeΠτυχιακή Εργασία
heal.academicPublisherIDΕΛΜΕΠΑ Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
Αρχεία
Πρωτότυπος φάκελος/πακέτο
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Μικρογραφία εικόνας
Ονομα:
NikoloudakiNikiNantia_PetridouKyriaki2024.pdf
Μέγεθος:
2.18 MB
Μορφότυπο:
Adobe Portable Document Format
Λήψη
Φάκελος/Πακέτο αδειών
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Δεν υπάρχει διαθέσιμη μικρογραφία
Ονομα:
license.txt
Μέγεθος:
2.17 KB
Μορφότυπο:
Item-specific license agreed upon to submission
Περιγραφή:
Λήψη
Συλλογές
Πτυχιακές εργασίες / Bachelor Theses