Διερεύνηση της κατάστασης θρέψης των ασθενών με νόσο Crohn και συσχέτιση με την ποιότητας ζωής τους

Απλή σελίδα τεκμηρίου
dc.contributor.advisorΝικολάκη, Μαρούλλαel
dc.contributor.advisorNikolaki, Maroullaen
dc.contributor.authorΒαρβάτση, Μαρίαel
dc.contributor.authorΠαπαδοπούλου, Αναστασίαel
dc.contributor.authorVarvatsi, Mariaen
dc.contributor.authorPapadopoulou, Anastasiaen
dc.date.accessioned2026-06-23T10:49:28Z
dc.date.available2026-06-23T10:49:28Z
dc.date.issued2026-06-23
dc.description.abstractΗ νόσος Crohn (ΝΚ) είναι μία χρόνια, επαναλαμβανόμενη φλεγμονώδης νόσος του πεπτικού σωλήνα, με αυξανόμενη συχνότητα εμφάνισης παγκοσμίως. Συγκαταλέγεται στα ιδιοπαθή φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου (ΙΦΝΕ) και χαρακτηρίζεται από φλεγμονή π και επηρεάζει οποιοδήποτε σημείο του γαστρεντερικού σωλήνα (ΓΣ).Η αιτιολογία της νόσου είναι άγνωστη, με την παθογένεια να οφείλεται σε ένα συνδυασμό γενετικών, περιβαλλοντικών και ανοσολογικών παραγόντων. Η παρούσα ερευνητική εργασία εξετάζει τη θρεπτική κατάσταση των ασθενών με NK και τη σχέση της με την ποιότητα ζωής τους. Η μελέτη συμπεριλαμβάνει θεωρητική προσέγγιση της νόσου, εστιάζοντας στην παθοφυσιολογία, τις επιπλοκές, τις θεραπείες και τη διατροφική υποστήριξη.Στη μελέτη συμμετείχαν 75 ασθενείς (55,4% γυναίκες) με νόσο Crohn προερχόμενοι από το Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου (ΠΑΓΝΗ) και το 251 Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας (ΓΝΑ). Οι συμμετέχοντας συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια που αξιολογούσαν την ενεργότητα της νόσου (Harvey Bandshaw Index), την ποιότητα ζωής (SF-12 & SIBDQ), τη διατροφική πρόσληψη (FFQ) καθώς και την προσκόλληση στη Μεσογειακή Διατροφή (MDSS).Επίσης αξιολογήθηκαν βιοχημικά και ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά.Τα αποτελέσματα έδειξαν σημαντική επίπτωση της φάσης της νόσου στην ποιότητα ζωής, ενώ παρατηρήθηκαν διατροφικές ελλείψεις ανεξάρτητα φάσης. Η παχυσαρκία παρουσιάστηκε επίσης σε μεγάλα ποσοστά, τονίζοντας την ανάγκη για εξατομικευμένη προσέγγιση. Επιπρόσθετα, υπογγραμίστηκε ότι η ενεργότητα της νόσου επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα ζωής, με τους ασθενείς σε έξαρση να εμφανίζουν χαμηλότερη ποιότητα ζωής (p<0,001). Όσον αφορά στην πρόσληψη τροφής, δε διέφερε σημαντικά από τα συνιστώμενα (DRI), με εξαίρεση τη χαμηλή πρόσληψη ενέργειας και φυτικών ινών (p=0,05) στους άνδρες. Υπήρξε θετική και στατιστικά σημαντική συσχέτιση μεταξύ ποιότητας ζωής και αυξημένης πρόσληψης σε ενέργεια, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Α, Ε, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.Ωστόσο διατροφικές ελλείψεις παρατηρήθηκαν ανεξάρτητα από τη φάση, ενώ υψηλά και απρόβλεπτα ποσοστά παχυσαρκίας κατέδειξαν την ανάγκη για στοχευμένη και εξατομικευμένη διατροφική αντιμετώπιση. Συμπερασματικά, η ΝΚ επιδρά σημαντικά τόσο στη θρεπτική κατάσταση όσο και στην ποιότητα ζωής των ασθενών, καθιστώντας απαραίτητη τη διεπιστημονική αντιμετώπισή της με επίκεντρο τη διατροφή, την ψυχολογική υποστήριξη και τη φαρμακευτική αγωγή ή την χειρουργική διαχείριση αν αυτή είναι απαραίτητη.el
dc.description.abstractCrohn's disease (CD) is a chronic, recurrent inflammatory disease of the digestive tract, with an increasing incidence worldwide. It is classified as an idiopathic inflammatory bowel disease (IBD) and is characterised by inflammation p and affects any part of the gastrointestinal tract (GI tract). The aetiology of the disease is unknown, with pathogenesis due to a combination of genetic, environmental and immunological factors. This research paper examines the nutritional status of patients with NK and its relationship with their quality of life. The study includes a theoretical approach to the disease, focusing on pathophysiology, complications, treatments and nutritional support. The study included 75 patients (55.4% women) with Crohn's disease coming from the University General Hospital of Heraklion (PAGNI) and 251 General Aviation Hospital (GA). Participants completed questionnaires assessing disease activity (Harvey Bandshaw Index), quality of life (SF-12 & SIBDQ), dietary intake (FFQ) and adherence to the Mediterranean Diet (MDSS). Biochemical and anthropometric characteristics were also assessed. The results showed a significant impact of disease phase on quality of life, while nutritional deficiencies were observed regardless of phase. Obesity was also present in high proportions, highlighting the need for an individualized approach. In addition, it was underlined that disease activity significantly influences quality of life, with patients in exacerbation having a lower quality of life (p<0.001). Regarding food intake, it did not differ significantly from the recommended intake (DRI), with the exception of low energy and fibre intake (p=0.05) in men. There was a positive and statistically significant association between quality of life and increased intakes of energy, protein, carbohydrate, fibre, B, A, E vitamins, minerals and trace elements; however, nutritional deficiencies were observed regardless of phase, and high and unpredictable rates of obesity demonstrated the need for targeted and individualised nutritional management. In conclusion, DK has a significant impact on both nutritional status and quality of life of patients, making multidisciplinary management with a focus on nutrition, psychological support and medication or surgical management if necessary, essential.en
dc.identifier.urihttps://apothesis.hmu.gr/handle/123456789/11678
dc.language.isoel
dc.publisherΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Statesen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/
dc.subjectΝόσος Crohn
dc.subjectΠοιότητα ζωής
dc.subjectΔιατροφή
dc.subjectCrohn’s disease
dc.subjectQuality of life
dc.subjectNutrition
dc.titleΔιερεύνηση της κατάστασης θρέψης των ασθενών με νόσο Crohn και συσχέτιση με την ποιότητας ζωής τουςel
dc.titleInvestigation of the nutritional status of patients with Crohn’s Disease and its association with their quality of lifeen
dc.typeΠτυχιακή Εργασία
heal.academicPublisherIDΕΛΜΕΠΑ Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
Αρχεία
Πρωτότυπος φάκελος/πακέτο
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Δεν υπάρχει διαθέσιμη μικρογραφία
Ονομα:
VarvatsiMaria_PapodopoulouAnastasia2025.pdf
Μέγεθος:
1.38 MB
Μορφότυπο:
Adobe Portable Document Format
Λήψη
Φάκελος/Πακέτο αδειών
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Δεν υπάρχει διαθέσιμη μικρογραφία
Ονομα:
license.txt
Μέγεθος:
2.17 KB
Μορφότυπο:
Item-specific license agreed upon to submission
Περιγραφή:
Λήψη
Συλλογές
Πτυχιακές εργασίες / Bachelor Theses