Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Tzagkarakis, Michail"
Τώρα δείχνει 1 - 2 of 2
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Απόψεις καταναλωτών για την επίδραση των πιστοποιήσεων στην αγορά ελαιόλαδου.(ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΔΠΜΣ Οργάνωση και Διοίκηση για Μηχανικούς, 2022-04-14) Τζαγκαράκης, Μιχαήλ; Tzagkarakis, MichailΗ στροφή των καταναλωτών σε ποιοτικά τρόφιμα είναι πλέον εμφανής τα τελευταία χρόνια, με μεγάλο αριθμό ερευνών να έχουν πραγματοποιηθεί προκειμένου να εξετάσουν τους λόγους αυτής της μεταστροφής, τις αλλαγές στη συμπεριφορά του καταναλωτή και τους παράγοντες που καθορίζουν τη νέα αγοράστική του συμπεριφορά. Ένα από τα μέσα αποτύπωσης της ποιότητας ενός προϊόντος είναι και οι πιστοποιήσεις ΠΟΠ, οι οποίες ολοένα και γίνονται πιο σημαντικές στο μυαλό του καταναλωτή. Στην παρούσα εργασία θα εξεταστεί η σημαντικότητα των πιστοποιήσεων ΠΟΠ στον κλάδο του ελαιόλαδου. Συγκεκριμένα, θα ερευνηθεί το αν η περιοχή προέλευσης του ελαιόλαδου επηρεάζει την αγοράστική απόφαση, το ποιες είναι οι σημαντικότερες μεταβλητές που συγκεκριμένα επηρεάζουν τον καταναλωτή σχετικά με την περιοχή προέλευσης και το αν και πώς οι πιστοποιήσεις ΠΟΠ μπορούν να διαμορφώσουν τη συμπεριφορά του καταναλωτή. Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε είναι ποσοτική και έγινε με τη χρήση ερωτηματολογίων σε 301 άτομα. Στη συνέχεια, οι απαντήσεις κωδικοποιήθηκαν μέσω SPSS και τα ευρήματα παρουσιάστηκαν με τη μορφή ποσοστών, έτσι ώστε να είναι πιο έυκολη η κατανόησή τους από τους αναγνώστες. Τα κυριότερα ευρήματα της έρευνας είναι το ότι η περιοχή προέλευσης επηρεάζει σημαντικά την αγοράστική απόφαση του καταναλωτή και είναι ο κυριότερος παράγοντας που τον ωθεί στο να πληρώσει μια επιπλέον τιμή προκειμένου να αποκτήσει ένα ελαιόλαδο ΠΟΠ. Η εμπιστοσύνη που προκελί η πιστοποίηση είναι από τα πιο βασικά στοιχεία που πείθουν τον Έλληνα καταναλωτή να αγοράσει ένα ελαιόλαδο ΠΟΠ, διασφαλίζοντας την υψηλή του ποιότητα και τη θρεπτική του αξία.Τεκμήριο Φύλλα διδασκαλίας για την διδασαλία της ενότητας: Εργονομία - οργάνωση εργασίας - συνθήκες εργασίας - υποκίνηση.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Τεχνολογικών Εφαρμογών (Σ.Τ.Εφ), Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών Τ.Ε., 2014-07-25T10:58:29Z) Τζαγκαράκης, Μιχαήλ; Tzagkarakis, MichailΣτην εργασία αυτή αρχικά, παρουσιάζονται συνοπτικά τα βασικότερα σημεία και θέσεις της Οργάνωσης της Παραγωγής, σε παραλληλισμό με την Οργάνωση της Εργασίας. Η χρησιμότητα αυτών των εννοιών, έγκειται στο ότι ένας Μηχανολόγος, δεν λειτουργεί σε απομόνωση με τα υπόλοιπα τμήματα μίας εταιρείας και καλείται μέσω της Οργάνωσης της Παραγωγής, να αποτυπώσει τις απαιτήσεις σε Ανθρώπινο Παράγοντα για την επίτευξη ενός δεδομένου παραγωγικού αποτελέσματος. Συνεπώς, μέσω της επαρκούς κατανόησης και γνώσης επί θεμάτων Διοίκησης Ανθρωπίνων Πόρων, καλείται να λάβει Στρατηγικής σημασίας αποφάσεις. Παράλληλα υποχρεούται να παρέχει αναφορές και ανάδραση στα υπόλοιπα τμήματα ενός οργανισμού σχετικά με θέματα Κόστους Εργασίας και υιοθετούμενων πρακτικών Οργάνωσης της Εργασίας στο πλαίσιο της Οργάνωσης της Παραγωγής. Εν συνεχεία και στην βάση του ότι ο Μηχανολόγος κατανοεί σε επάρκεια τα προαναφερθέντα ζητήματα, καλείται να εκτελέσει μία συγκεκριμένη παραγωγική προσπάθεια μέσω του συστήματος ανθρώπου – μηχανής. Άρα σε αυτό το σημείο, λαμβάνουν ιδιαιτέρα σημασία θέματα υποκίνησης – παρακίνησης του ανθρώπινου παράγοντα για την εκδήλωση των επιθυμητών από των οργανισμό συμπεριφορών και παραγωγικών προσπαθειών. Η σύγχρονη έρευνα, έχει αναδείξει τον σχεδιασμού συστημάτων εργασίας βάσει των απαιτήσεων του εσωτερικού πελάτη – εργαζομένου ως μία εκ των κυριότερων παρακινητικών δυνάμεων στο περιβάλλον εργασίας. Σε ότι αφορά τις απαιτήσεις του εργαζομένου, ακρογωνιαίος λίθος είναι ο σχεδιασμός επαρκών διαδικασιών για την κατά το δυνατόν ακριβή κατανόηση αυτών των απαιτήσεων πριν τον σχεδιασμό παραγωγικών διαδικασιών. Επομένως, χρέος ενός μηχανολόγου στο αυτό πλαίσιο, είναι ο σχεδιασμός μεθόδων οργάνωσης εργασίας, με γνώμονα τις κυριότερες και πλέον αποδεκτές αρχές της Εργονομίας, καθώς εν πολλοίς αυτές ενσωματώνουν τις βασικότερες απαιτήσεις του εργαζομένου από το περιβάλλον εργασίας του. Επιπρόσθετα, πραγματοποιείται μία προσπάθεια παρουσίασης των επικρατέστερων μεθόδων Οργάνωσης της Παραγωγής σε παραλληλισμό με τις προκύπτουσες από αυτές Συνθήκες Εργασίας. Ένα εκ των κυριότερων μελημάτων ενός σύγχρονου μηχανολόγου είναι η διασφάλιση επαρκών Συνθηκών Εργασίας ώστε να εξασφαλίζεται η καλή σωματική και ψυχική υγεία του εργαζομένου. Επομένως με γνώμονα την προαναφερθείσα διάσταση πρέπει ένας μηχανολόγος να σχεδιάζει Παραγωγικές Διαδικασίες οι οποίες θα εγγυώνται τόσο το παραγωγικό αποτέλεσμα όσο και τις απαιτούμενες, συχνά από το θεσμικό πλαίσιο, Συνθήκες Εργασίας. Όλα τα παραπάνω θέματα, θα εκτίθενται υπό το πρίσμα της διδασκαλία τους σε φοιτητές, καθώς και της επίδοσής τους σε προκαθορισμένα ερωτήματα και φύλλα αξιολόγησης όπως παρουσιάζονται στην συνέχεια. Τέλος, θα πραγματοποιηθεί στατιστική εκτίμηση των αποτελεσμάτων των φοιτητών, μέσω της οποίας θα αξιολογηθεί η επάρκεια τόσο της διδασκαλίας των προαναφερθέντων θεμάτων, όσο και της διαδικασίας αξιολόγησης.