Πτυχιακές εργασίες / Bachelor Theses

Μόνιμο URI για αυτήν τη συλλογή

https://apothesis.hmu.gr/handle/20.500.12688/9247

Περιηγούμαι

Τώρα δείχνει 1 - 20 of 1635

Οι εφαρμογές της διατροφογενετικής στην εξατομικευμένη διατροφή
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-08-31) Γριβοκωστοπούλου, Διονυσία; Grivokostopoulou, Dionysia; Δόξα, Χρύσα; Doxa, Chrysa
Η σωστή διατροφή αναμφισβήτητα παίζει σημαντικό ρόλο στη δημόσια υγεία, αφενός με την πρόληψη ασθενειών, και αφετέρου με την επίτευξη της ευεξίας και της βέλτιστης γήρανσης μέσω συγκεκριμένων διατροφικών συστάσεων. Είναι γνωστό πως η διατροφή και το γενετικό υπόβαθρο αλληλεπιδρούν, με τη διατροφή να αποτελεί σημαντικό περιβαλλοντικό παράγοντα που ρυθμίζει τη γονιδιακή έκφραση. Στα πλαίσια της παρούσας πτυχιακής εργασίας πραγματοποιήθηκε βιβλιογραφική ανασκόπιση των γονιδίων που συνδέονται με την εμφάνιση μεταβολικών διαταραχών ή ασθενειών που σχετίζονται με την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών και αποτελούν ήδη αντικείμενο διατροφογενετικών αναλύσεων. Περιγράφονται 32 γονίδια και οι πολυμορφισμοί τους που σχετίζονται με τον μεταβολισμό διατροφικών στοιχείων, την διαχείριση του βάρους και την σύνθεση σώματος, τις διατροφικές συνήθειες, τις δυσενεξίες και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. και οι πολυμορφισμοί τους και ο τρόπος με τον οποίο αλληλεπιδρούν με την διατροφή. Εντοπίστηκαν τα αλληλόμορφα κινδύνου και καταρτίστηκε πίνακας με εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις για του γονότυπους των υπό μελέτη γονιδίων.
Σχεδίαση και Υλοποίηση Συστήματος Ανίχνευσης και Απόκρουσης Επιθέσεων (IDS/IPS) σε Raspberry Pi και Προσομοίωση Κυβερνοεπιθέσεωv.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2026-06-07) Βρεσάης Ιάσων-Δαυίδ; Vresais Jason-David; Μπαρμπουνάκης Ιωάννης; Barbounakis Ioannis
Η παρούσα πτυχιακή εργασία επικεντρώνεται στον σχεδιασμό και την υλοποίηση ενός οικονομικού και φορητού συστήματος κυβερνοασφάλειας βασισμένου στην πλατφόρμα Raspberry Pi 3. Στόχος της μελέτης είναι η αξιοποίηση μιας embedded συσκευής περιορισμένων υπολογιστικών πόρων ως ενδιάμεσου κόμβου ασφαλείας (Gateway), ικανού να λειτουργεί ταυτόχρονα ως δρομολογητής (Router) και ως σύστημα ανίχνευσης και πρόληψης επιθέσεων (IDS/IPS). Στο προτεινόμενο μοντέλο, το Raspberry Pi τοποθετείται μεταξύ του κεντρικού δρομολογητή και του τοπικού δικτύου (LAN), επιτρέποντας τον έλεγχο, την επιθεώρηση και το φιλτράρισμα της διερχόμενης δικτυακής κίνησης σε πραγματικό χρόνο. Για την υλοποίηση των μηχανισμών προστασίας χρησιμοποιήθηκε το Suricata, το οποίο ρυθμίστηκε με λειτουργία σε σειρά ανάμεσα απο τον δρομολογητή και το προστατευόμενο σύστημα (Inline Mode), παρέχοντας τη δυνατότητα όχι μόνο ανίχνευσης αλλά και δυναμικής απόκρισης σε κακόβουλη δραστηριότητα μέσω packet dropping και αποκλεισμού επιτιθέμενων συστημάτων. Λόγω των περιορισμένων δυνατοτήτων του Raspberry Pi 3, δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στη βελτιστοποίηση των διαθέσιμων πόρων. Για τον λόγο αυτό επιλέχθηκε διαχείριση αποκλειστικά μέσω γραμμής εντολών (CLI), αποφεύγοντας τη χρήση γραφικών περιβαλλόντων που θα επιβάρυναν το σύστημα. Παράλληλα, αναπτύχθηκαν προσαρμοσμένοι μηχανισμοί παρακολούθησης και φιλτραρίσματος ειδοποιήσεων, με σκοπό τη σαφή και άμεση αναγνώριση κρίσιμων συμβάντων ασφαλείας σε πραγματικό χρόνο. Η αξιοπιστία και η αποτελεσματικότητα του συστήματος αξιολογήθηκαν μέσω ρεαλιστικών σεναρίων επιθέσεων σε εργαστηριακό περιβάλλον. Συγκεκριμένα, εξετάστηκε η ικανότητα ανίχνευσης reconnaissance δραστηριοτήτων μέσω Nmap scans, η αντιμετώπιση επιθέσεων άρνησης υπηρεσίας (DoS) τύπου TCP SYN, UDP και ICMP Flood, καθώς και η προστασία από SSH brute force επιθέσεις μέσω δυναμικών μηχανισμών αποκλεισμού IP διευθύνσεων. Τα αποτελέσματα των δοκιμών έδειξαν ότι το Raspberry Pi 3 μπορεί να λειτουργήσει αποτελεσματικά ως χαμηλού κόστους IDS/IPS gateway για μικρά τοπικά δίκτυα, εφόσον πραγματοποιηθεί σωστή διαχείριση των διαθέσιμων πόρων και των μηχανισμών καταγραφής. Παράλληλα, η μελέτη ανέδειξε περιορισμούς που σχετίζονται με την αυξημένη χρήση CPU και μνήμης κατά τη διάρκεια έντονου δικτυακού φόρτου και μακροχρόνιας λειτουργίας, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη συνολική απόδοση του συστήματος. Η εργασία ολοκληρώνεται με την παρουσίαση μετρήσεων απόδοσης και προτάσεων για μελλοντική επέκταση και βελτίωση της υλοποίησης.
Διακύμανση αερίων ρύπων στην πόλη των Χανίων και συγκριτική αξιολόγηση με άλλες Ευρωπαϊκές πόλεις.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2024-12-12) Χονδρογιάννης Παναγιώτης; Hondrogiannis Panagiotis; Τζαγκαράκη Αναστασία; Tzagkaraki Anastasia; Κοπανάκης Ηλίας; Kopanakis Ilias
Η παρούσα εργασία παρουσιάζει τη διακύμανση των συγκεντρώσεων των αερίων ρύπων στην πόλη των Χανίων κατά το έτος 2022 και ασχολείται με τη συγκριτική αξιολόγηση της ποιότητας του αέρα σε δύο ελληνικές αστικές περιοχές, στην Αθήνα και στη Θεσσαλονίκη, και σε άλλες Ευρωπαϊκές πόλεις. Η μελέτη επικεντρώνεται κυρίως στην αξιολόγηση των επιπέδων ρύπανσης των αερίων ρύπων NO2, NO, CO, SO2 και O3, για το έτος 2022, και γίνεται μια σύγκριση με αντίστοιχα δεδομένα από άλλες Ευρωπαϊκές πόλεις. Τα αξιοσημείωτα ευρήματα περιλαμβάνουν διακυμάνσεις στις συγκεντρώσεις ρύπων κατά τη διάρκεια των εποχών του έτους καθώς και μεταξύ πόλεων, με ορισμένους ρύπους ενίοτε να υπερβαίνουν τα νομοθετικά όρια. Συγκεκριμένα, τα Χανιά παρουσίασαν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις ΝΟ τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, ενώ η Αθήνα κατέγραψε αυξημένα επίπεδα CO τον Δεκέμβριο. Εν τω μεταξύ, η Θεσσαλονίκη παρουσίασε σημαντικές συγκεντρώσεις NO2 σε διάφορους μήνες. Η μελέτη εξετάζει επίσης ευρύτερες τάσεις στην ποιότητα του αέρα στην Ευρώπη και τις συνεχιζόμενες προκλήσεις της διαχείρισης της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Υπογραμμίζει την ανάγκη για στοχευμένα μέτρα για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων ρύπων και τονίζει τη σημασία της συνολικής συλλογής και ανάλυσης δεδομένων για την αποτελεσματική διαχείριση της ποιότητας του αέρα.
Μελέτη αξιολόγησης δυνητικά ρυπασμένων χώρων σε Φαρμακοβιομηχανία και Βιομηχανία Βίο-Λιπασμάτων.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-01-27) Βλαχάκη Στέλλα; Vlachaki Stella; Καλδέρης Δημήτριος; Kalderis Dimitrios
Η παρούσα εργασία αποτελεί μια ολοκληρωμένη εξέταση των δυνητικά μολυσμένων χώρων στους κλάδους των φαρμακευτικών προϊόντων και των βιολογικών φυτοφαρμάκων. Επιδιώκει να αναδείξει τις μεθοδολογίες και τις διαδικασίες που είναι απαραίτητες για τον εντοπισμό, την αξιολόγηση και τον χαρακτηρισμό περιοχών όπου ενδέχεται να υπάρχει μόλυνση. Η αξιολόγηση των μολυσμένων χώρων σε αυτές τις βιομηχανίες είναι πολύπλευρη και περιλαμβάνει διάφορους παράγοντες, όπως οι τύποι των χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται, οι διαδικασίες παραγωγής, οι πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων και οι γεωγραφικές εκτιμήσεις. Η κατανόηση των δυνητικών κινδύνων που ενέχουν αυτές οι δραστηριότητες είναι υψίστης σημασίας για τον μετριασμό των δυσμενών επιπτώσεων στην ανθρώπινη υγεία, τα οικοσυστήματα και τις γύρω κοινότητες. Συνοψίζοντας, η παρούσα εργασία στοχεύει στην κατανόηση των προκλήσεων που σχετίζονται με την αξιολόγηση δυνητικά μολυσμένων χώρων στη φαρμακευτική βιομηχανία και τη βιομηχανία βιολογικών φυτοφαρμάκων. Συνθέτοντας τις υπάρχουσες γνώσεις, διαφωτίζοντας βασικές μεθοδολογίες και προσφέροντας ιδέες για τις βέλτιστες πρακτικές, η μελέτη στοχεύει να συμβάλει στη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων και στην αποτελεσματική περιβαλλοντική διαχείριση σε αυτούς τους κρίσιμους τομείς.
Ανάκτηση και επαναχρησιμοποίηση υλικών πρόσθετης αξίας από απόβλητα ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού εξοπλισμού.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-02-03) Δημαράκη Βασιλική; Dimaraki Vasiliki; Καλδέρης Δημήτριος; Kalderis Dimitrios
Η παρούσα διατριβή πραγματεύεται την ανάκτηση και επαναχρησιμοποίηση υλικών υψηλής αξίας από Απόβλητα Ηλεκτρικού και Ηλεκτρονικού Εξοπλισμού (ΑΗΗΕ). Παρέχει μια ολοκληρωμένη επισκόπηση της διαχείρισης αστικών στερεών αποβλήτων (ΑΣΑ), συμπεριλαμβανομένων κατηγοριών και ρυθμιστικών πλαισίων στην Ευρώπη και την Ελλάδα. Λεπτομερείς ενότητες καλύπτουν την τρέχουσα κατάσταση των ΑΣΑ, τονίζοντας ανακυκλώσιμα υλικά όπως χαρτί, πλαστικό, γυαλί, μέταλλα και μπαταρίες. Η μελέτη εμβαθύνει στα ΑΗΗΕ, ένα απο τα πιο περίπλοκα ρεύματα των Στερεών Αποβλήτων, περιγράφοντας ορισμούς, κατηγορίες, ποσότητες καθώς και το Ελληνικό και διεθνές νομοθετικό πλαίσιο που έχει θεσπιστεί για τα συγκεκριμένα απόβλητα. Αναφέρονται επίσης οι προηγμένες μεθοδολογίες επεξεργασίας των ΑΗΗΕ, που αποσκοπούν στη βελτίωση της αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας της ανακύκλωσης.
Διερεύνηση της χημικής συγγένειας των υπόγειων υδάτων και του επιπέδου ρύπανσης στον Κάμπο Χανίων.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-02-10) Μηλιτσοπούλου Μαρία; Militsopoulou Maria; Μούτσου Σταυρούλα; Moutsou Stavroula; Σταυρουλάκης Γεώργιος; Stavroulakis Georgios
Η πτυχιακής αυτή εργασία έχει ως σκοπό τον προσδιορισμό της χημικής συγγένειας όπως και τον προσδιορισμό του επιπέδου ρύπανσης του νερού σε πηγές, πηγάδια αλλά και γεωτρήσεις που επιλέχθηκαν στον κάμπο των Χανίων. Λήφθηκαν δείγματα από 14 σημεία του κάμπου των Χανίων τα οποία αναφέρονται παρακάτω και αναλύθηκαν εκτενώς ώστε να βρεθεί η ταυτότητα του κάθε δείγματος νερού. Οι αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν ήταν αυτές της αγωγιμότητας, του TDS, του pH, της θολερότητας, της σκληρότητας, των χλωριόντων, του BOD, του COD, των νιτρικών, αμμωνιακών, φωσφορικών και θειικών ιόντων, των μικροβιολογικών δεικτών: Faecal coliforms, e-coli και του εντερόκοκκου, καθώς και της συγκέντρωση των Na, K, και Ca. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των αναλύσεων, αλλά και με τα γεωλογικά και γεωφυσικά αποτελέσματα στην δημοσίευση της Kanta et. al 2013 [55], προκύπτει χημική συγγένεια μεταξύ των σημείων δειγματοληψίας και συμπεραίνεται πως η περιοχή μελέτης τροφοδοτείται από τον ίδιο υδροφόρο ορίζοντα. Επίσης προκύπτει πως ο υδροφόρος ορίζοντας του Κάμπου Χανίων δέχεται επιβάρυνση από την γεωργική δραστηριότητα της περιοχής και από τα λύματα τα οποία εισρέουν σε αυτόν. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το νερό να είναι χαμηλής ποιότητας και να είναι ακατάλληλο ως πόσιμο, ωστόσο μπορεί να συνεχιστεί η χρήση του ως αρδευτικό νερό. Τέλος, η εργασία αυτή θα μπορούσε να φανεί χρήσιμο εργαλείο στην επιστημονική κοινότητα, καθώς παρέχει πληροφορίες και δεδομένα, τα οποία θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν για περαιτέρω έρευνα. Εκτός αυτού θα είχε μεγάλο ενδιαφέρον να γίνει έρευνα, από γεωλογική και γεωφυσική σκοπιά, στον κάμπο των Χανίων.
Περιβαλλοντικό αποτύπωμα της βιομηχανίας ένδυσης.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-02-21) Τσιπλάκογλου Στεφανία; Tsiplakoglou Stefania; Κατσίβελα Ελευθερία; Katsivela Eleftheria
Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας ήταν η μελέτη του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της βιομηχανίας ένδυσης. Αναλύθηκε η χρήση, η ανακύκλωση και η επαναχρησιμοποίηση υφασμάτων και ενδυμάτων (κυκλική οικονομία), καθώς και η αναζήτηση νέων καινοτόμων εναλλακτικών υφαντικών ινών σε σχέση με την αειφόρο ανάπτυξη και τη βιωσιμότητα των προϊόντων. Η παρούσα πτυχιακή εργασία επιθυμεί να συμβάλει στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του καταναλωτή καθώς και στην καθοδήγηση του σε πιο βιώσιμες επιλογές, προωθώντας την κυκλική οικονομία. Πιο συγκεκριμένα αναφέρθηκαν τα βασικά είδη μόδας που υπάρχουν στην σημερινή εποχή, καθώς και οι κατηγορίες πρώτων υλών και υφαντικών ινών που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ενδυμάτων και υποδημάτων. Διενεργήθηκαν αναλύσεις με την χρήση οπτικού μικροσκοπίου, όπου δεν διαπιστώθηκε κάποια εμφανής διαφορά στη δομή της ύφανσης των συνηθέστερων φυσικής, συνθετικής και ημι-συνθετικής προέλευσης υφαντικών ιών (βαμβάκι, μαλλί, μετάξι, πολυεστέρας, πολυουρεθάνη και άλλα) που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία της ένδυσης. Στα πλαίσια της εργασίας συνοψίστηκαν οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις από το στάδιο της παραγωγής μέχρι το στάδιο της απόσυρσης. Παράλληλα παρουσιάστηκαν τα μέτρα, τα οποία οι αρμόδιες αρχές λαμβάνοντας υπόψιν τα σοβαρά και συνήθως μη αναστρέψιμα περιβαλλοντικά προβλήματα που πλήττουν τον πλανήτη, θέτουν σε εφαρμογή και τα οποία έχουν ως στόχο την ελαχιστοποίηση και τον έλεγχο του προβλήματος. Μεταξύ άλλων έγινε αναφορά στην καθιέρωση των σημάτων που βεβαιώνουν υπεύθυνα την οικολογική προέλευση, η οποία αποτελεί μία από τις σπουδαιότερες κατευθυντήριες γραμμές για την επιλογή προϊόντων. Επίσης μελετήθηκε η διαχείριση των υφαντικών ινών κατά την διάρκεια του κύκλου ζωής των προϊόντων, αλλά και κατά την τελική φάση της επεξεργασίας των κλωστοϋφαντουργικών στερεών και υγρών αποβλήτων. Η χρήση νέων τεχνολογιών καθώς και εναλλακτικών καινοτόμων πρώτων υλών προσφέρουν νέους τρόπους δημιουργίας ινών και κατ’ επέκταση κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων με γνώμονα τον σεβασμό στο περιβάλλον.
Εφαρμογή Μεθοδολογίας Βαθμολογικής Κατάταξης Πιθανά Ρυπασμένων Βιομηχανικών Χώρων.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-05-05) Μέγκου Ιωάννα; Megou Ioanna; Σαπουνάκη Ελένη; Sapounaki Eleni; Καλδέρης Δημήτριος; Kalderis Dimitrios
Αυτή η εργασία ασχολείται με την αξιολόγηση κινδύνου 2 βιομηχανιών στην Ελλάδα, οι οποίες θεωρούνται εξαιρετικά σημαντικές τόσο για την τοπική όσο και για την εθνική οικονομία και την ιστορία της χώρας μας. Η πρώτη είναι μία γαλακτοκομική βιομηχανία και η δεύτερη μία τσιμεντοβιομηχανία. Διερευνάται η δυνητική δραστηριότητα των βιομηχανιών στην παραγωγή, τη διαχείριση και την απόθεση τοξικών αποβλήτων, καθώς και το κατά πόσο η δραστηριότητά τους επηρεάζει την δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Συγκεντρώθηκαν και αξιολογήθηκαν πληροφορίες που παρουσίαζαν μια κατάσταση πιθανής ρύπανσης και τις συνέπειές της. Μετά από αυτό, συμπληρώθηκε ένα ερωτηματολόγιο για να ταξινομηθεί κάθε βιομηχανία σε επίπεδο κινδύνου, με βάση τη δυνατότητα παραγωγής τοξικών αποβλήτων, τον τύπο τους, την πιθανή απειλή για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία, τις πιθανές οδούς μόλυνσης και άλλους παράγοντες. Το αποτέλεσμα που προέκυψε και η κατάταξη των 2 βιομηχανιών στην ομάδα μέσης προτεραιότητας επιτρέπουν τη λήψη κατάλληλων αποφάσεων για ενοποίηση και απολύμανση που πρέπει να λάβει ο αντίστοιχος φορέας, καθώς και για τα κονδύλια που πρέπει να διατεθούν από το κράτος.
Μελέτη εφαρμογής για ένα ενεργειακά αυτόνομο σπίτι με εγκατάσταση Φ/Β συστήματος.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-05-08) Ακρίβος Παναγιώτης; Akrivos Panagiotis; Μαραβελάκης Εμμανουήλ; Maravelakis Emmanouil
Η παρούσα εργασία διερευνά εις βάθος τη δυναμική αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας για την παραγωγή ηλεκτρικής ισχύος, με έμφαση στο φωτοβολταϊκό φαινόμενο. Σε αρχικό στάδιο, παρέχεται μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας, εξετάζοντας τόσο τις εφαρμογές όσο και τις προοπτικές τους στην Ελλάδα και σε ευρύτερο ευρωπαϊκό επίπεδο. Αυτή η ανάλυση επισημαίνει τα πλεονεκτήματα των ανανεώσιμων πηγών έναντι των συμβατικών πηγών ενέργειας και υπογραμμίζει τον κρίσιμο ρόλο τους στη βιώσιμη ανάπτυξη. Στη συνέχεια, το έργο επεκτείνεται στην ανάλυση των θεμελιωδών αρχών που διέπουν την εκμετάλλευση της ηλιακής ενέργειας, διαχωρίζοντας τα διάφορα είδη ηλιακών συστημάτων – ενεργητικά, παθητικά και φωτοβολταϊκά – και επισημαίνοντας τις τεχνολογικές εξελίξεις που έχουν συμβάλει στη βελτίωση της απόδοσης και της οικονομικής βιωσιμότητας των συστημάτων αυτών. Επιπλέον, αναλύονται σε βάθος οι ημιαγωγοί και τα φωτοβολταϊκά στοιχεία, οι οποίοι αποτελούν τον πυρήνα του φωτοβολταϊκού φαινομένου, παρέχοντας λεπτομερείς περιγραφές της δομής τους, των λειτουργικών τους μηχανισμών και των παραμέτρων που επηρεάζουν την αποδοτικότητά τους. Παράλληλα, εξετάζονται οι στρατηγικές σύνδεσης και συντήρησης των φωτοβολταϊκών συστημάτων, προτείνοντας βέλτιστες πρακτικές για τη διασφάλιση της μακροπρόθεσμης αξιοπιστίας και λειτουργικότητάς τους. Τέλος, παρουσιάζονται αναλυτικά τα συλλεχθέντα δεδομένα που αφορούν τις ηλιακές στέγες και τις πρακτικές εφαρμογές των φωτοβολταϊκών συστημάτων στην καθημερινότητα, συνοδευόμενα από μια εις βάθος κοστολογική ανάλυση που περιλαμβάνει παραδείγματα εγκατάστασης. Η εργασία ολοκληρώνεται με τη σύνθεση των συμπερασμάτων της έρευνας, προσφέροντας μια ολιστική εικόνα των τεχνολογικών, οικονομικών και περιβαλλοντικών παραμέτρων που καθιστούν τα φωτοβολταϊκά συστήματα μια αξιόπιστη λύση για το ενεργειακό μέλλον.
Συστήματα κυματικής και παλιρροιακής ενέργειας και εφαρμογές τους.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-05-28) Καδόγλου Ευάγγελος; Kadoglou Euaggelos; Φρατζεσκάκη Αργυρώ; Fratzeskaki Argyro; Τζιαμπαζίδης Απόστολος; Tziampazidis Apostolos; Κατσίγιαννης Ιωάννης; Katsigiannis Ioannis
Στη παρούσα διπλωματική εργασία θα αναλυθούν οι τεχνολογίες και τα συστήματα που σχετίζονται με την εκμετάλλευση της θαλάσσιας ενέργειας. Η θαλάσσια ενέργεια αποτελείται από την κυματική και τη παλιρροϊκή ενέργεια, τις οποίες θα μελετηθούν αναλυτικά. Σκοπός της παρούσας βιβλιογραφικής ανασκόπησης είναι να παρουσιασθούν οι τεχνολογίες εκμετάλλευσης του θαλάσσιου πόρου ενέργειας. Αρχικά, παρουσιάζονται το κατάλληλο θεωρητικό υπόβαθρο για τη κυματική και παλιρροϊκή θεωρία. Στη συνέχεια, παρουσιάζονται οι τεχνολογίες και οι διατάξεις εκμετάλλευσης και μετατροπής της κυματικής και παλιρροϊκής ενέργειας σε ηλεκτρική. Επίσης, παρουσιάζονται αναλυτικά τα είδη των συσκευών που χρησιμοποιούνται σε μεγάλης κλίμακας τεχνικά έργα. Τέτοιες μελέτες περίπτωσης είναι το έργο Pulse Tidal, Pelamis, Penguin, OpenHydro κ.λπ. Σε κάθε περίπτωση αναφέρονται διάφορα ζητήματα που αφορούν την εγκατάσταση και τέλος, η έρευνα καταλήγει σε συμπεράσματα από τη βιβλιογραφική μελέτη που διενεργήθηκε και παρουσιάζονται προτάσεις εδραίωσης των τεχνολογιών αυτών ως πηγή ενέργειας.
Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων Εγκατάστασης Επεξεργασίας Αποβλήτων.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-02-06) Παυλάκη Ελένη; Pavlaki Eleni; Κατσαμάκη Αναστασία; Katsamaki Anastasia
Οι Εγκαταστάσεις Επεξεργασίας Λυμάτων αποτελούν σημαντικό παράγοντα για την προστασία του περιβάλλοντος, των υδάτινων πόρων και της δημόσιας υγείας, καθώς αντιμετωπίζουν τα προβλήματα ρύπανσης που προκαλούνται από την ανεπεξέργαστη διάθεση αστικών λυμάτων στο περιβάλλον. Ωστόσο, η συνήθης κατασκευή τους σε σχετικά κοντινή απόσταση από κατοικημένες περιοχές συχνά συνδέεται με περιβαλλοντικές επιπτώσεις που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την καθημερινότητα των κατοίκων και να οδηγήσουν στην υποβάθμιση των υδάτων, του εδάφους και γενικότερα της περιοχής. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη και αξιολόγηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που ενδέχεται να προκύψουν από την κατασκευή και τη λειτουργία μιας νέας εγκατάστασης επεξεργασίας λυμάτων, η οποία προορίζεται για τα λύματα της ευρύτερης περιοχής Πλακιά της Δημοτικής Ενότητας Φοίνικα. Η κατασκευή του εν λόγω έργου αναμένεται να συμβάλει στην εξυγίανση του περιβάλλοντος και τη μείωση της υφιστάμενης ρύπανσης της περιοχής. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι οι επιπτώσεις από την κατασκευή και λειτουργία της νέας εγκατάστασης θα είναι μικρές και αντιμετωπίσιμες, υπό την προϋπόθεση ότι θα ληφθούν όλα τα προληπτικά και διορθωτικά μέτρα και ότι θα υπάρχει συμμόρφωση με την ισχύουσα εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία.
Οικονομοτεχνική μελέτη εγκατάστασης net-metering σε κτήριο.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-06-17) Φρουδάκης Αντώνιος; Froudakis Antonios; -
Η παρούσα μελέτη εξετάζει την τεχνική, οικονομική και περιβαλλοντική σκοπιμότητα της εγκατάστασης ενός υβριδικού φωτοβολταϊκού συστήματος με δυνατότητα ενεργειακού συμψηφισμού (Net Metering) και αποθήκευσης ενέργειας σε κτήριο στην περιοχή Ροδιά Ηρακλείου Κρήτης. Η εργασία πραγματοποιείται στο πλαίσιο της ανάγκης για βιώσιμη ενεργειακή μετάβαση, με έμφαση στην αξιοποίηση Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας και ειδικότερα της ηλιακής ενέργειας, ως εργαλείο επίτευξης ενεργειακής αυτονομίας και μείωσης του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Η μεθοδολογία περιλαμβάνει ανάλυση του θεσμικού και τεχνικού πλαισίου του Net Metering, περιγραφή της υφιστάμενης κατάστασης του κτηρίου, σχεδιασμό και διαστασιολόγηση του συστήματος, καθώς και αξιολόγηση της επένδυσης με χρηματοοικονομικούς δείκτες (NPV, IRR, Payback Period). Εξετάζονται, επίσης, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της εγκατάστασης με όρους μείωσης εκπομπών CO₂ και άλλων ρύπων, καθώς και η συμβατότητα της τεχνολογίας με τις αρχές κυκλικής οικονομίας. Τα αποτελέσματα της μελέτης καταδεικνύουν υψηλό βαθμό ενεργειακής αυτονομίας (75%), σημαντική ετήσια εξοικονόμηση κόστους ηλεκτρικής ενέργειας και μείωση εκπομπών CO₂ κατά 10,2 τόνους ετησίως. Η επένδυση κρίνεται οικονομικά αποδοτική, με χρόνο απόσβεσης μικρότερο των επτά ετών και εσωτερικό βαθμό απόδοσης (IRR) της τάξης του 18,2%. Τέλος, προτείνονται παρεμβάσεις περαιτέρω ενεργειακής αναβάθμισης του κτηρίου, καθώς και κατευθύνσεις για μελλοντική έρευνα σε θέματα αποθήκευσης ενέργειας.
Η επίδραση του αμιάντου στον άνθρωπο και το περιβάλλον.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-06-24) Βογιατζή Ισαβέλλα; Vogiatzi Isavella; Μαραβελάκης Εμμανουήλ; Maravelakis Emmanouil
Η παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζει τον αμίαντο, ένα φυσικό ορυκτό υλικό με ευρεία βιομηχανική χρήση, αλλά και σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και το περιβάλλον. Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύεται ο ορισμός του αμιάντου, τα βασικά είδη του, οι φυσικοχημικές του ιδιότητες και η ιστορική του χρήση σε διάφορους τομείς. Παρουσιάζονται επίσης οι βασικές εφαρμογές του και οι μέθοδοι με τις οποίες μπορεί να εκτεθεί σε αυτόν ο άνθρωπος. Το δεύτερο κεφάλαιο εστιάζει στις σοβαρές επιπτώσεις του αμιάντου στην ανθρώπινη υγεία, με αναφορές σε ασθένειες όπως η αμιάντωση, ο καρκίνος του πνεύμονα και το μεσοθηλίωμα. Γίνεται ειδική αναφορά στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας (ΜΑΒΕ), λόγω της εκτεταμένης περιβαλλοντικής ρύπανσης από αμίαντο. Εξετάζονται επίσης στρατηγικές διαχείρισης και αντιμετώπισης της ρύπανσης. Το τρίτο κεφάλαιο αναλύει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του αμιάντου, με ιδιαίτερη αναφορά στη ρύπανση του νερού, της ατμόσφαιρας και του εδάφους, ενώ το τέταρτο κεφάλαιο εστιάζει στο νομοθετικό πλαίσιο που ισχύει στην Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα σχετικά με την εξόρυξη, χρήση και διαχείριση του αμιάντου.
Οι επιπτώσεις της χορήγησης συμπληρώματος πρωτεΐνης στην βελτίωση της δύναμης παιδιών δώδεκα με δεκαοκτώ ετών. Βιβλιογραφική ανασκόπηση
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-22) Δημητράκος, Κωνσταντίνος; Κολόμβος, Ιωάννης; Παντελής, Παναγιώτης; Dimitrakos, Konstantinos; Kolomvos, Ioannis; Pantelis, Panagiotis; Σφακιανάκη, Ειρήνη; Sfakianaki, Eirini
Τα συμπληρώματα πρωτεϊνών και αμινοξέων διατίθενται εκτενώς στο εμπόριο ως χρήσιμα εργαλεία για την ενίσχυση της μυϊκής μάζας και την αύξηση της φυσικής αντοχής σε μια μεγάλη βάση καταναλωτών, που περιλαμβάνει αθλητές, άτομα με ενεργό τρόπο ζωής αλλά και άτομα με καθιστική ζωή που θέλουν να βελτιώσουν την σωματική τους κατάσταση. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να παρουσιάσει και να αναλύσει τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα για τις επιπτώσεις της χορήγησης συμπληρώματος πρωτεΐνης στην βελτίωση της δύναμης παιδιών δώδεκα με δεκαοκτώ ετών. Για την βιβλιογραφική ανασκόπηση πραγματοποιήθηκε αναζήτηση λέξεων-κλειδιών (protein supplements, children, adolescents, muscle building, muscle strength, safety and efficacy) σε ηλεκτρονικές βάσεις δεδομένων και επιλεγμένους ιστότοπους (PubΜed, Medline, Scopus και Google scholar), με σκοπό την εύρεση πρόσφατων επιστημονικών μελετών που σχετίζονται με θέμα. Συμπεριελήφθησαν μελέτες που είναι γραμμένες στα αγγλικά και στα ελληνικά με ημερομηνία δημοσίευσης από το 2000 και μετά. Αναφορικά με την χρήση συμπληρωμάτων πρωτεΐνης σε παιδιά και εφήβους ηλικίας από 12 έως 18 ετών, οι νεαροί αθλητές είναι εκείνοι που φαίνεται να τα χρησιμοποιούν συχνότερα. Ένα από τα πιο συχνά συμπληρώματα σε αθλητές ηλικίας από 12 έως 18 ετών είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Πολλές είναι οι μελέτες που δείχνουν ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης μέσω συμπληρωμάτων οδηγεί σε ενίσχυση της μυϊκής δύναμης και μάζας, στον ενήλικο πληθυσμό. Από την ανασκόπηση της βιβλιογραφίας, φαίνεται ότι οι αντίστοιχες μελέτες σε παιδιά και εφήβους είναι λίγες. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών δείχνουν ότι σε έφηβους αθλητές η λήψη συμπληρωμάτων πρωτεΐνης βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας και της δύναμης. Ταυτόχρονα, η λήψη συμπληρωμάτων πρωτεΐνης έχει βοηθήσει στην αύξηση της μυϊκής μάζας και της δύναμης παιδιών με σοβαρά χρόνια νοσήματα και διαταραχές (καρκίνος, κυστική ίνωση, υποθρεψία στις ΜΕΘ, σπαστική εγκεφαλική παράλυση). Είναι σημαντικό για τους έφηβους και τους γονείς τους να συζητήσουν τη χρήση συμπληρωμάτων πρωτεΐνης με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ή με έναν ειδικό διαιτολόγο για να διασφαλίσουν ότι χρησιμοποιούν αυτά τα συμπληρώματα με ασφάλεια.
Μελέτη της επίδρασης της κατανάλωσης άρτου εμπλουτισμένου σε φυτικές ίνες στο αίσθημα πείνας και κορεσμού σε υγιείς ενήλικες
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-22) Κάββαλου, Καλλιόπη; Kavvalou, Kalliopi; Ράϊκος, Βασίλειος; Raikos, Vasileios
Εισαγωγή: Η εμφάνιση χρόνιων ασθενειών αυξάνεται παγκοσμίως, επιβεβαιώνοντας την ανάγκη υιοθέτησης καινοτόμων στρατηγικών για τη δημόσια υγεία. Η βελτίωση της ποιότητας της διατροφής είναι κρίσιμη για την ενίσχυση της δημόσιας υγείας, καθώς διατροφές χαμηλής θρεπτικής αξίας σχετίζονται με την αύξηση χρόνιων παθήσεων. Υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας που συμβάλλουν στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Σε παγκόσμιο επίπεδο, τα δημητριακά αποτελούν κύρια πηγή καθημερινής ενέργειας, με τον άρτο να είναι από τα πιο συχνά καταναλισκόμενα τρόφιμα. Η προσθήκη διαιτητικών ινών στον άρτο προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων νοσημάτων και με βελτίωση του κορεσμού και της διαχείρισης της πείνας. Σκοπός: Ο σκοπός της παρούσας ερευνητικής εργασίας είναι ο προσδιορισμός της επίδρασης, ενός άρτου εμπλουτισμένου με φυτικές ίνες, στο αίσθημα πείνας και κορεσμού σε υγιείς εθελοντές. Μεθοδολογία: Στην κλινική μελέτη έλαβαν μέρος 30 υγιείς εθελοντές εκ των οποίων 25 ήταν γυναίκες και 5 ήταν άνδρες, με ηλικίες 18-65 έτη. Οι εθελοντές, αφού λάμβαναν τουλάχιστον 2 ώρες πριν ισοθερμιδικό πρωινό γεύμα, κατανάλωσαν σε δύο ξεχωριστές δοκιμασίες το εξεταζόμενο τρόφιμο και το τρόφιμο αναφοράς. Οι εθελοντές συμπλήρωναν ερωτηματολόγια με 10-ποντη κλίμακα (10 point visual analogue scale-VAS), προκειμένου να αξιολογηθεί το αίσθημα πείνας, κορεσμού και της διάθεσης για πρόσληψη τροφής. Η συμπλήρωση πραγματοποιούταν μία φορά πριν την κατανάλωση κάθε άρτου και για διαστήματα 0, 30, 60 και 120 λεπτά μετά την κατανάλωση του άρτου. Αποτελέσματα: Από τις οπτικές αναλογικές κλίμακες δεν υπήρξαν σημαντικά στατιστικές διαφορές μεταξύ του εμπλουτισμένου και του λευκού άρτου. Από τα iAUC120min των οπτικών αναλογικών κλιμάκων παρατηρήθηκε ότι στο αίσθημα της πείνας το εμβαδόν δεν ήταν στατιστικά σημαντικά διαφορετικό μεταξύ των δύο άρτων (αύξηση κατά 2,2%). Το ίδιο ισχύει και για το αίσθημα πληρότητας (μειωμένο κατά 2,2%) και για την επιθυμία για φαγητό (αυξημένη κατά 3,5%). Ο εμπλουτισμένος άρτος προκάλεσε μεγαλύτερη μείωση του αισθήματος πείνας στις χρονικές στιγμές 30 και 60 λεπτά μετά την κατανάλωση, συγκριτικά με τον λευκό άρτο. Ο εμπλουτισμένος άρτος συνέβαλε σε παρατεταμένο αίσθημα κορεσμού, ειδικά κατά τις πρώτες 60 λεπτά μετά την κατανάλωση. Επιπλέον, σύμφωνα με το t-test, το p-value σε κάθε χρονική στιγμή, για κάθε μεταβλητή, ήταν πάντα μεγαλύτερο του 0,05 επιβεβαιώνοντας τα αποτελέσματα. Σύμφωνα με τη διατροφική ανάλυση των άρτων, ο εμπλουτισμένος άρτος είχε σαφώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπη, και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Συμπεράσματα: Ο άρτος εμπλουτισμένος σε φυτικές ίνες είναι πιθανό να συμβάλει στο υψηλότερο αίσθημα κορεσμού με αποτέλεσμα την καλύτερη διαχείριση βάρους και την προαγωγή της υγείας.
Τα υποτροπικά φρούτα και η εισαγωγή τους στο σημερινό διατροφικό πρότυπο στην Ελλάδα
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-22) Κοκολάκης, Ευτύχιος; Μποτζακάκη, Ευαγγελία; Kokolakis, Eftychios; Botzakaki, Evangelia; Ψαρουδάκη, Αντωνέλλα; Psaroudaki, Antonella
Οι διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών έχουν αλλάξει ριζικά τα τελευταία χρόνια, ενσωματώνοντας στην καθημερινή τους διατροφή περισσότερα φρούτα και λαχανικά λόγω της πλούσιας διατροφικής τους αξίας και των πολλαπλών οφελών στην υγεία. Τα υποτροπικά φρούτα όπως είναι το αβοκάντο, το μάνγκο, το dragon fruit, το passion fruit, η παπάγια, η πιτάγια, η γκουάβα, το λίτσι και η τσεριμόγια εντάσσονται όλο και πιο συχνά στην διατροφή περισσότερων ανθρώπων, αυξάνοντας την παγκόσμια ζήτηση και παραγωγή. Σκοπός αυτής της εργασίας είναι να μελετήσει την διατροφική αξία των υποτροπικών φρούτων, τις ιδιαιτερότητες τους ως προς την καλλιέργεια, το κλίμα και τις εδαφικές τους απαιτήσεις. Ακόμη, εξετάζεται το αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στην καλλιέργειά τους και ο ρόλος τους ως μέρος του σύγχρονου διατροφικού προτύπου στην Ελλάδα.
Οι επιδράσεις των λειτουργικών τροφίμων στη σωματική υγεία. Συστηματική βιβλιογραφική ανασκόπηση
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-22) Βουτσαδάκης, Κωνσταντίνος; Παπουτσής, Σταύρος-Χριστόφορος; Voutsadakis, Konstantinos; Papoutsis, Stavros-Christoforos; Τσαγκαράκης, Κωνσταντίνος; Tsagkarakis, Konstantinos
Εισαγωγή: Τα λειτουργικά τρόφιμα προσφέρουν επιπρόσθετα οφέλη για τη σωματική υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Διακρίνονται σε διάφορες κατηγορίες, ανάλογα με τα συστατικά που περιέχουν και την παρουσία ή μη τεχνητής επεξεργασίας. Τα οφέλη των λειτουργικών τροφίμων περιλαμβάνουν την ελάττωση των πιθανοτήτων για την εμφάνιση διάφορων ιατρικών παθήσεων, τη βελτίωση των σωματικών λειτουργιών και την αύξηση της σωματικής και της ψυχολογικής υγείας των ατόμων. Σκοπός: Ο σκοπός της παρούσας συστηματικής βιβλιογραφικής ανασκόπησης είναι η διερεύνηση των επιδράσεων των λειτουργικών τροφίμων στη σωματική υγεία των ατόμων. Υλικό-Μέθοδος: Η παρούσα εργασία αποτελεί συστηματική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας. Η αναζήτηση της βιβλιογραφίας πραγματοποιήθηκε στις ηλεκτρονικές βάσεις δεδομένων Cochrane Library, Google Scholar και MEDLINE (PubMed). Αναζητήθηκαν τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες κλινικές δοκιμές, μη τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες κλινικές δοκιμές, συγχρονικές μελέτες, μελέτες κοόρτης, μελέτες ασθενών- μαρτύρων, άρθρα, αναφορές, ποιοτικές μελέτες, ανασκοπήσεις, συστηματικές ανασκοπήσεις και μετα-αναλύσεις με ελεύθερο, πλήρες κείμενο, γραμμένες στην ελληνική και την αγγλική γλώσσα, οι οποίες είχαν δημοσιευτεί από τον Ιανουάριο του 2014 έως και το Δεκέμβριο του 2024. Δεν εφαρμόστηκε γεωγραφικός αποκλεισμός. Η παρούσα μελέτη γράφτηκε στην ελληνική γλώσσα. Αποτελέσματα: Τα λειτουργικά τρόφιμα φαίνεται ότι βελτιώνουν την καρδιαγγειακή και τη γαστρεντερική υγεία των ατόμων. Τείνουν να περιορίζουν την εμφάνιση διάφορων τύπων καρκίνου και να ελαττώνουν την εκδήλωση χρόνιων νοσημάτων, όπως ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 2 και η παχυσαρκία. Παράλληλα τα λειτουργικά τρόφιμα συμβάλλουν στη διατήρηση του σωματικού βάρους των ατόμων και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού. Συζήτηση-Συμπεράσματα: Τα λειτουργικά τρόφιμα φαίνεται να αποφέρουν πολλαπλά οφέλη για τη σωματική υγεία των ατόμων. Η διεξαγωγή περισσότερων μελλοντικών μελετών, ειδικότερα τυχαιοποιημένων κλινικών δοκιμών, είναι σημαντική για την περαιτέρω διερεύνηση του όφελους και των παρενεργειών από την κατανάλωση των τροφίμων αυτών. Επιπλέον, καλό θα ήταν να διεξαχθούν μελλοντικές μελέτες στην Ελλάδα.
Myrtus Communis, Arbutus Unedo και Crataegus Monogyna, τρία παραδοσιακά super foods στη σύγχρονη εποχή
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2026-07-21) Δίγκα, Ευχαρία; Digka, Efcharia; Ψαρουδάκη, Αντωνέλλα; Psaroudaki, Antonella
Στην παρούσα πτυχιακή εργασία γίνεται ανασκόπηση των τριών παραδοσιακών super foods της Μυρτιάς (Myrtus Communis), της κουμαριάς (Arbutus Unedo) και του κράταιγου (Crataegus Monogyna). Πιο συγκεκριμένα αναλύεται η θρεπτική αξία του καθενός ξεχωριστά και διάφορες δράσεις τους (αντιοξειδωτική, αντιβακτηριδιακή) καθώς και τα οφέλη αυτών για την υγεία. Γίνεται αναφορά στη χρήση και στις ωφέλειες αυτών και τελικά αξιολογούνται μέσω ενός προγράμματος ανάλυσης συνταγών με συνταγές που τα περιέχουν.
Η ιδανική επιλογή διευθυντών σχολικών μονάδων.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, 2026-07-21) Πατεράκης, Ζαχαρίας; Paterakis, Zacharias; Λεμονάκης, Χρήστος; Lemonakis, Christos
Η παρούσα πτυχιακή εργασία αναφέρεται στη διερεύνηση των χαρακτηριστικών που πρέπει να έχει ένα διευθυντικό στέλεχος της εκπαίδευσης. Έγινε βιβλιογραφική έρευνα στα χαρακτηριστικά που αναζητούνται, τα οποία πρέπει να κατέχει ένα στέλεχος βάσει της Ελληνικής και της Διεθνής βιβλιογραφίας. Έγινε αναφορά στα κριτήρια επιλογής ενός στελέχους της εκπαίδευσης και στους νόμους επιλογής στελεχών εκπαίδευσης τα τελευταία είκοσι χρόνια στην Ελλάδα. Τέλος εκπονήθηκε έρευνα γνώμης με ερωτηματολόγια σε εκπαιδευτικούς και στελέχη της εκπαίδευσης σε τοπικό και πανελλήνιο επίπεδο. Τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να αποσαφηνιστούν τα κριτήρια επιλογής στελεχών στο μέλλον και να γίνουν προτάσεις.
ΞHΡΑΝΣΗ ΙΛΥΟΣ ΣΤΗΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΥΜΑΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΪΚΩΝ.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Ηλεκτρονικών Μηχανικών, 2025-07-07) Ευσταθίου Νικόλαος; Efstathiou Nikolaos; Ταβαντζιου Παναγιώτης; Tavantziou Panagiotis; Μαραβελάκης Εμμανουήλ; Maravelakis Emmanouil
Η ξήρανση της ιλύος αποτελεί μια κρίσιμη διαδικασία στη διαχείριση των λυμάτων, καθώς συμβάλλει στη μείωση του όγκου της, διευκολύνοντας τη μεταφορά, την αποθήκευση και την τελική διάθεση ή αξιοποίηση της. Οι συμβατικές μέθοδοι ξήρανσης, αν και αποδοτικές, χαρακτηρίζονται από υψηλή κατανάλωση ενέργειας και σημαντικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Η χρήση φωτοβολταϊκών στη διαδικασία ξήρανσης ιλύος προσφέρει μια εναλλακτική λύση που μειώνει το κόστος λειτουργίας, τις εκπομπές CO₂ και την εξάρτηση από ορυκτά καύσιμα. Η εργασία διερευνά τις διαφορετικές τεχνολογίες ξήρανσης ιλύος, τις προκλήσεις που σχετίζονται με αυτές και τις προοπτικές ενσωμάτωσης των φωτοβολταϊκών σε σύγχρονες εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων. Η χρήση φωτοβολταϊκών επιτρέπει την εκμετάλλευση της ηλιακής ενέργειας για την παροχή ηλεκτρικής ή θερμικής ενέργειας στα συστήματα ξήρανσης, μειώνοντας σημαντικά τις ενεργειακές απαιτήσεις. Εξετάζονται επίσης συνδυασμένες τεχνολογίες που συνδυάζουν τα φωτοβολταϊκά με άλλες μορφές ανανεώσιμης ενέργειας, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα της διαδικασίας. Επιπλέον, η μελέτη περίπτωσης της εγκατάστασης επεξεργασίας λυμάτων Χανίων αναλύει τις υφιστάμενες πρακτικές διαχείρισης ιλύος και τις δυνατότητες αναβάθμισης του συστήματος μέσω της χρήσης φωτοβολταϊκών. Τα οικονομικά οφέλη της επένδυσης αξιολογούνται με ανάλυση κόστους-οφέλους, όπου καταγράφεται η απόδοση της επένδυσης, η εξοικονόμηση ενέργειας και το χαμηλότερο λειτουργικό κόστος σε σχέση με τις συμβατικές τεχνολογίες. Παράλληλα, εξετάζονται οι δυνατότητες χρηματοδότησης μέσω ευρωπαϊκών και εθνικών 8 προγραμμάτων, διευκολύνοντας την υιοθέτηση αυτής της τεχνολογίας από τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η χρήση φωτοβολταϊκών για την ξήρανση ιλύος μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και στη δημιουργία ενός οικονομικά βιώσιμου συστήματος διαχείρισης λυμάτων. Παρότι υπάρχουν προκλήσεις, όπως η ανάγκη για μεγάλες επιφάνειες εγκατάστασης και η μεταβλητότητα της ηλιακής ενέργειας, οι συνδυασμένες τεχνολογίες και η συνεχής εξέλιξη των ενεργειακών λύσεων μπορούν να προσφέρουν αποτελεσματικές απαντήσεις. Η ενσωμάτωση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας στη διαχείριση της ιλύος είναι ένα σημαντικό βήμα προς ένα πιο βιώσιμο και αποδοτικό σύστημα επεξεργασίας λυμάτων.

Περιηγούμαι

Πρόσφατες Υποβολές